尚九举行精品菜肴媒体招待会

9月，刚入秋的申城一扫夏日浮躁，尚九老码头店早已为美食爱好者们备好了2013秋季主推的精品菜肴。25日，40家媒体应邀来到位于外马路的尚九老码头店，率先体验今年秋季的尚九饕餮盛宴。

宴会开始前，播放了以“尚九社交平台”为主题的沙画表演。宴会开始，尚9老码头店总经理陈思伟先生向各位媒体朋友致辞，并介绍了餐厅的概况。随后播放了即将开业的尚9外滩店介绍视频。接下来，由厨师长陆敬康先生一一为来宾介绍此次的精品菜肴：香梅酒醉牡丹虾，酸甜适中、酒味氛芳，带出虾的鲜甜味，用喇叭型玻璃器皿装载更显得牡丹虾的靓丽和精致；香槟芝士焗龙虾，龙虾起肉落洋葱香菇等炒香，再落香槟酒奶油煮，连汁和肉放回龙虾壳内烤，芝士与香槟味香浓、味道鲜美、肉质爽口嫩滑；覆盆子果茸，入口嫩滑、味道酸甜特别、带有浓浓的覆盆子果香……美酒的阵容也不容忽视：来自勃艮第阿杰特家族酒庄的白中白起泡酒，其鲜爽细腻不输香槟；同样来自阿杰特庄园的科德贝卡纳干红，散发出迷人红色浆果和紫罗兰香气，那丝滑的口感令人久久回味；最后用来搭配甜品的思菲尼尔森雷司令甜白葡萄酒则清甜可口，果味十足，与燕窝搭配得恰到好处。

随后，各媒体对尚九行政主厨黄柏权先生进行了专访。黄伯权先生是法国国际蓝带美食会和法国厨皇会会员、米其林二星餐厅厨师、昔日李兆基先生的私家厨师，带着三十多年的辉煌经历和精湛厨艺，以及对每款菜品感官和文化结合的精髓执掌尚九厨艺，精心掌控每一道菜的出品。采访期间，黄先生热情地回答了媒体的问题，与来宾进行了积极的互动，宴会在欢乐的气氛中画上了圆满的句号。