毛铺苦荞酒，开创健康白酒新时代

毛铺苦荞酒是劲牌公司创新研发的一款健康白酒，选用四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，运用中药现代化技术提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分，保持了传统白酒的色泽和口感风味，使消费者在享受白酒饮用乐趣的同时还能得到身体的健康保护。

劲牌公司于今年8月份正式推出毛铺苦荞酒多款新产品并进行规模性开发、系统化运作及立体式宣传，源自劲牌对健康白酒的执着以及为广大消费者提供优质、健康的产品、不断提高消费者生活品质的企业使命。

毛铺苦荞酒，健康白酒开创品牌

8月5日，劲牌公司毛铺酒品牌部经理王贤为在湖北市场毛铺苦荞酒新品上市暨经销商动员大会上指出，我国白酒市场容量巨大，而健康和保健是21世纪的消费需求和趋势，目前白酒行业结束了高速发展的十年辉煌，正在回归本原，回归到以产品品质和消费者价值为核心，产品价格、产品包装、消费形态和销售渠道调整成为大势，白酒在产品转型、营销转型下市场竞争也更趋激烈，这是行业的挑战，但去掉浮躁、挤出泡沫后的行业发展将渐趋良性。

劲牌公司此时推出毛铺苦荞酒多款新产品并进行规模性开发、系统化运作及立体式宣传，源自劲牌对健康白酒的执着以及为广大消费者提供优质、健康的产品、不断提高消费者生活品质的企业使命。

在谈到毛铺苦荞酒的发展愿景时王贤为经理表示，劲牌公司要将毛铺苦荞酒打造成为中国健康白酒的标杆产品和第一品牌，开创中国健康白酒新时代，当前，公司已经将毛铺苦荞酒作为劲牌公司的第二战略产品来进行系统布局和推广。

据介绍，毛铺苦荞酒作为劲牌公司健康白酒核心战略产品，其内在品质是构建核心竞争力的重要因素，为从源头上保证产品品质，劲牌公司在四川凉山州建立了苦荞直供基地，所用苦荞麦经过严格筛选和层层把关，确保了毛铺苦荞酒的优良品质。

产品研发，持续探索创新

自1953年创立之初，劲牌公司就一直以传统的固态发酵法酿酒工艺生产小曲清香型白酒。在酿酒原料的筛选方面，劲牌公司先后采用糯高粱、稻谷、小麦等粮食作物进行了长期的探索和尝试。基于苦荞麦的健康属性，本着为消费者提供健康产品的理念，从2008年开始，劲牌公司在毛铺原酒酿造基地沿用固态发酵工艺基础上创新运用现代化酿造技术，在克服了传统苦荞酒的一些生产工艺缺陷和产品品质的不足等种种难题后，历经2年多的总结和探索，毛铺苦荞酒终于研发成功。

为保证产品的品质可靠，同时具备切实的健康属性，劲牌进行了大量的科学研究和生产验证，最终在发酵和陈酿过程中保留了苦荞麦的有效营养成分，同时依托劲牌公司中药现代化技术平台，实现了毛铺苦荞酒中有关功效成份的含量精确及质量安全，使毛铺苦荞酒不仅具备与众不同的口感和风味，同时还具有辅助降三高的健康内涵。经权威机构检测，毛铺苦荞酒中的苦荞提取物（苦荞主要功效成份）含量在50 mg/L以上。

精选原料，健康品质保证

苦荞麦，出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

科学研究表明，苦荞麦营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素P，含量占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效。因此，苦荞麦有着其它粮食作物所无法可比的营养及食效。

劲牌公司负责开发毛铺苦荞酒的技术总工、白酒国家级评委童强国介绍说：“苦荞麦分为黄苦荞麦和黑苦荞麦两种，其中黑苦荞麦即珍珠黑苦荞麦，外壳呈深黑色，除具有普通苦荞的基本特征外，其产量更低，对环境条件要求更苛刻，营养成分含量是黄苦荞的2-3倍，毛铺苦荞酒正是选用这种珍稀黑苦荞麦作为原料。”

“上医医未病之病，谓之养生;中医医欲病之病，谓之保健；下医医已病之病，谓之医疗。”苦荞正好兼具“养生、保健、食疗”等三重功效，老少皆宜。

甘泉酿造，风味独具一格

在酿酒行业历来就有“名酒必有佳泉”之说，劲牌公司负责人袁明先介绍说：“为探寻优质的酿酒水源，劲牌公司邀请国土资源部矿产资源监督检测中心对毛铺‘双龙泉、养石泉、仙人洞、观音洞、半山罗’等五口深山溶洞水源进行了抽样检验，结果表明：该水源富含33种矿物质，其中能够提高人体免疫力、有防癌排毒功效的锶、硒两种矿物质的平均值达到了0.48mg/L,远优于国标0.20 mg/L 的界限值，对健康大有裨益，且其纯净度已经达到了饮用天然矿泉水的标准，是酿酒的极佳水源。”

2001年，劲牌公司在经历了长达数年的勘察分析地理环境、水源水质保障及微生物生长条件等多种因素后，决定选址毛铺投资兴建小曲清香型原酒酿造基地，引用双龙泉等五口深山溶洞水作为酿酒水源，先后建立了“马桥坳、上纪、曹铺”三座原酒酿造基地，原酒年产量突破2万吨，产能位居国内小曲清香型白酒的前列，毛铺酒也因此得名。

古老的粮食作物，与劲牌机械化、自动化、信息化、智能化小曲酒酿造工艺完美结合，造就了毛铺苦荞酒荞香优雅、酒色淡黄、风味独特的产品个性。

健康内涵，呵护身体健康

中国白酒的酿酒原料多种多样，我国的云南、贵州、四川、甘肃等地区的先民们很久以前就有将苦荞麦作为原料酿造苦荞酒款待贵宾的传统。随着科技的不断进步，苦荞麦酿酒技术也在不断革新，富含健康因子的古老作物苦荞麦也孕育着新的发展生机，近年来，在部分地区一些传统的苦荞酒厂数量及发展规模正在逐步扩大。

据介绍，毛铺苦荞酒中的苦荞麦是一种古老的粮食作物，符合白酒酿造的基本特征，与白酒关联性大。同时名称有直接的产品类别及功能表达，消费者对其健康属性和功能认知度较高，其功能也具有广泛的人群适应性。同时，苦荞也是一种特殊的药食两用的原料，其含有的健康功能成分（苦荞黄酮）具有辅助降血脂，降血糖，降血压的健康功效，因此，从健康属性上看，毛铺苦荞酒与普通的白酒又有不同之处。毛铺苦荞酒在保持了传统白酒固有色泽、口感和风味之外，还具备确切的辅助降三高健康内涵，使消费者在获得白酒饮用乐趣的同时得到身体的健康保护。

随着我国经济社会快速发展以及人们对物质生活追求得到逐步满足，大部分人开始追求健康的饮食和生活方式，作为最为基本的饮食文化，人们已不满足于过去的吃饱，而是更关注如何吃得好，吃得健康。当前，消费者健康意识和保健需求日益增强，同时饮酒的个性化需求也日益显现，毛铺苦荞酒作为独具特色的产品也受到了广大消费者的喜爱。

健康白酒，开创新时代

1989年，中国劲酒研制成功，劲牌在全国率先提出了“保健酒”这一酒种品类，经过20多年的发展，劲牌公司凭借劲酒差异化的产品属性及健康内涵开创了中国保健酒行业并确立了领导品牌地位；

2009年，毛铺苦荞酒研发成功，历经四年的持续改进和升级，2013年8月，劲牌公司拉开了毛铺苦荞酒五省份同步规模化拓展、系统性运作的序幕，到2018年，毛铺苦荞酒计划拓展至全国市场并实现销售20亿元，成为中国健康白酒第一品牌！

9月4日，劲牌公司第十五届经销商恳谈会在劲牌公司总部胜利召开，会议回顾了劲牌六十年的风雨征程，同时也再一次吹响了跨越式发展的号角，副总裁王楠波在大会结尾送给全体劲牌经销商一句话——思想有多远，就能走多远！心有多大，舞台就有多大！劲牌健康事业再次踏上新征程，健康白酒毛铺苦荞酒也将迎来灿烂的明天！