科技创新谱新篇 百年枝江酿造楚天神曲

8月29日，全国工商联发布“2013中国民营企业500强”榜单，“中华老字号百强榜”枝江酒业再次上榜，以品牌价值190亿元位居全国第14位。此前的8月20日，枝江酒业“大师原酌”、“谦泰吉-谦坊”双双获得“中国酒业2013中国名酒典型酒”殊荣。

荣誉背后，是默默的坚守与付出。

自1817年“谦泰吉”古槽坊起步，近两百年的历程，枝江酒业在传承与创新中且歌且行，完成了由地方品牌向中国名牌，由地方酒厂向中国白酒十强，由单一企业向集团化经营的战略突破。

却顾所来径，苍苍横翠微。如今，作为中国浓香型白酒的杰出代表，枝江酒业集团已建成为一座气势磅礴的现代化酒城。坚持科学发展，坚持科技创新，成为5000多枝江酒业人的共识。

古脉相承凝聚独特白酒文化

谦和、福泰、吉祥，美好的祝愿，合在一起就是“谦泰吉”，这也是百年枝江酒的前身。

清朝嘉庆二十二年（公元1817年），松滋市秀才张元楠，携家带口来到枝江江口镇开设酿酒槽坊，取名“谦泰吉”，因其独特的酿造工艺，迅速蜚声遐迩。很快，满街兴办酒槽坊，枝江烧酒名冠荆楚。

提起枝江烧酒，还有一段逸事。据史料载，清光绪十八年，翰林学士雷以栋回乡省亲，品尝江口“烧春”后赞不绝口：“此酒比贡酒还胜一筹，真乃旷世佳酿。”当即挥笔泼墨写下“谦泰吉”三个大字。张元楠为表谢意，给雷以栋赠酒四坛。后来雷将其中一坛转送皇上，皇帝尝后夸“烧春，好酒”。从此，湖北每年精选上等好酒“进贡”皇上的，都是枝江“烧春酒”。

后来，烧春酒取名为枝江小曲、枝江大曲，其独特的烧春酒酿造技术一直延续下来。新中国成立后，“谦泰吉”等5家酒槽坊被收归国有，组建枝江酒厂。1954年，枝江酒厂对枝江小曲酒工艺进行了改进，使枝江小曲的名气也越来越大。2006年，国家质检总局批准对枝江酒实施地理标志产品保护。

然而，无论工艺如何改变，枝江酒始终保持着“绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特”的传统，谦和、福泰、吉祥的美好祝愿，也早已融入到枝江人的血液。“知心知己枝江酒”，一句朗朗上口的广告语，浓缩了枝江人百年来的文化沉淀，也道出了枝江酒文化的精髓。

科学发展酿就枝江百年品质

2012年枝江酒业集团实现总收入90亿元，利税6亿元，上缴税金3.7亿元。    

湖北枝江酒业股份有限公司总经理陈洪卫介绍：今年上半年，枝江酒业集团实现总产值50.59亿元，其中白酒主业实现42.84亿元，圆满完成预定计划。    

8月20日在北京举行的“中华老字号百强榜”发布会上，枝江酒业以190亿元的品牌价值，取得全国排名第14位的成绩。像枝江这样经历百年风雨的企业，在湖北，在中国的民族工业大家庭中并不多见。  

企业一年的成功靠促销，十年的成功靠产品，百年的成功靠管理。枝江的成功首先归功于科学发展。

科学发展观，第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。枝江酒业股份公司董事长蒋红星认为：企业的发展不是焐热起哄，而是夯基固础；不是虚张声势，而是脚踏实地；不是标榜精神，而是以人为本；不是盲目做大，而是循序渐进；不是银行借贷累起的“假大空”，而是根深叶茂的“常青树”；不是寅吃卯粮的短期行为，而是厚积薄发的长远战略。

赖于科学发展观，枝江酒业奠定了厚实的企业文化底蕴，成就了枝江大曲的品质品牌辉煌，酿造了枝江酒业发展的巨大潜力和恢宏气势。近10多年来，枝江酒业连续10年蝉联“鄂酒第—”，连续8年位居中国白酒10强，枝江酒业先后荣获了全国五—劳动奖状、全国质量管理先进企业、全国重合同守信用先进企业、中国诚信企业、中国十大新名酒、、中国500最具价值品牌、中国民营企业500强、中华老字号等100多项国家级荣誉。枝江酒畅销全国20多个省市区、400多个大中型城市和广大农村，成为政务、商务和民务消费领域的理想之选。

近年来，随着“百年枝江”等中高端产品结构调整，枝江的市场销售取得了可喜的成效。陈洪卫表示，企业将继续坚持科学发展的成功经验，咬定百亿发展目标不放松，在科技、人才、质量建设上持续投入，实现企业稳步发展，不断擦亮“百年枝江”这块金字招牌。

科技为先引领枝江振翅高飞

科学技术是第一生产力，不仅是邓小平同志提出的著名论断，更是枝江酒业所秉承的创新发展理念。  

纵观枝江酒业今年发展，科技成就亮点纷呈。    

2013年4月，宜昌市委、市政府隆重召开全市科技创新大会。枝江酒业常务副总经理谭崇尧获得宜昌市科学技术突出贡献奖。

今年6月份，百年枝江天之韵、新十年枝江王、百年枝江楚之韵被授予“2013年渝闽湘鄂赣桂白酒质量检评金奖”荣誉称号。    

8月20日，枝江酒业“大师原酌和谦泰吉－谦坊”两款产品从全国规模以上企业的137款产品脱颖而出，荣获“中国酒业2013中国名酒典型酒”称号。    

枝江酒业股份有限公司总经理陈洪卫表示，枝江酒业荣誉纷至踏来、销售大幅扩张的背后是核心科技团队及科技硬件的大发展。    

目前枝江酒业拥有享受国务院特殊津贴的白酒专家2名，2名中国酿酒大师，10名国家评委、25名省级评委，湖北共有3名中国酿酒大师，两位都在枝江酒业。    

早在1981年，枝江酒业率先在湖北省白酒行业购置气相色谱仪，开展对产品质量检测，完成了其主体香味成分的精确定性和定量分析。

2000年，枝江酒业在湖北省率先采用微机自动勾兑生产控制系统，使产品一次勾兑成功率达100%以上，既彻底改变了白酒生产、勾兑完全凭经验操作的工艺难题。  

枝江酒业先后与湖北工业大学、三峡大学、华中农业大学、中国食品发酵研究院、七一0研究所等高校和科研院所签订长期技术合作协议，共同攻克技术难关，并投资1亿元多元建成国家级技术开发中心。枝江酒业因此拥有湖北省酿酒行业唯一的博士后产业基地、湖北省白酒行业唯一的酿酒工程技术研究中心。

陈洪卫说，科技创新是枝江酒业辉煌百年的强有力推进器。

无私大爱  行者无疆酿酒为民

谈及枝江酒业，三峡大学经济与管理学院副院长郑浩昊如是评价：“社会对一个好企业的评判标准，早已不是将追求利润最大化作为唯一。在创造利润与财富的同时，更需要为企业员工发展建平台谋福址，为公众履责回馈社会。从这些视角观察评判，枝江酒业是个值得尊重的好企业，我们期盼涌现出更多这样的好企业。”

枝江酒业积极履行社会责任，自2001年企业改制以来，已累计上缴税收20多亿。不仅如此，枝江酒业还积极投身社会主义新农村建设、资助贫困大学生等社会公益事业。

2007 年8月，枝江酒业支持湖北省工商联“温暖工程”捐款 45 万元，惠及 11 万农民和 1 万多名村医；

2009年初，枝江酒业捐款20万元为青海省同仁县援建学校；

2009年10月，枝江酒业董事长蒋红星拿出1000万元，设立“专项基金”，专门用于职工子女就学和职工大病救助；

2007年至今，枝江酒业用于各类公益事业的资金累计超过 2 亿人民币。　　

大爱无言，在对社会的贡献上，枝江酒业不仅先行，而且做到持之以恒。最近几年，枝江酒业出巨资近资助了15000多名面临辍学的贫困学子，被媒体称为“了不起的爱心工程”。自2001年以来，公司先后8次为职工上调工资，在全市企业中最先为职业买医保，实现三保合一。

建设乐于奉献社会的责任企业，枝江酒业用实际行为，实现着企业造福乡梓的追求和理想。

强强联合牵手维维再展宏图

2009年，枝江酒业与维维集团成功实现战略重组，公司管理运营水平显著提升，销售市场迈向全国化战略布局。如今的枝江酒销售区域已遍布全国30个省400多个城市和广大乡镇。

强强联合，让枝江酒业迎来跨越发展良机。去年，枝江酒业开工建设5万吨灌装中心和黑龙江绥化白酒生产基地。今年，占地2000亩、投资30亿元的枝江维维食品产业园正式签约。同时，维维白酒行业投融资总部项目也已纳入规划，该项目拟在“十二五”期间通过并购国内知名白酒品牌和企业，快速将旗下白酒产业做大至100亿-150亿元的规模，到“十二五”期末，集团成员企业将达到50家。

2013年1月，枝江市委、市政府在枝江酒业专题办公会议上决定：力争四年再投100亿元，助推枝江酒业集团销售规模过200亿元。其中，100亿元的投入主要用于维维食品产业园项目、物流园项目、酒业文化广场项目以及系列技术改造项目。

在以质取胜的新征程中，有了维维集团的强强联手，枝江酒业将迎接辉煌百年中的再次璀璨。