人心同向，产业同频，第114届全国糖酒会圆满收官

 

“过完春节过春糖”——第114届全国糖酒商品交易会于3月26日至28日在成都举办，配套的2026“春糖季”展城融合促消费活动也于3月29日圆满收官。

 

 

这是一场舌尖与创新的碰撞，也是产业资源与趋势信息的一次深度交汇。展馆里人流如织，行业会议观点交锋，对接会订单飞传——从产品到渠道，从技术到市场，产业链的每个环节都在这里找到了回应。

 

三天会期，现场观展的行业人士超41万人次。现场产销对接的热度，印证了这场盛会的分量。

 

 

“一城双馆”清晰定位

产业链集聚效应显著

 

第114届全国糖酒会满馆使用成都市西博城与世纪城，展览规模达32.5万平方米。来自全球40多个国家和地区的6615家参展企业汇聚于此——既有漂洋过海而来的国际品牌，也有扎根乡土的中国企业；从上游的绿色农业、生产机械，到下游的终端产品，从国民经典品牌到首次亮相的创新专区，一条完整的产业链在这里清晰呈现。

 

 

“一城双馆”首次明确分工：西博城主打“好吃”，汇聚休闲食品、国际食品、调味品及配料、绿色农业、特色食品、国际机械、食品机械、食品包装及供应链8大展区；世纪城主打“好喝”，集中展示中国名酒、葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品、酒类包装及供应链4大展区。这种差异化布局，让逛展的人不再“大海捞针”，参展商也能更精准地找到目标客户。

 

 

在12个大展区中，还设立26个细分品类特色专区，其中有10个是今年首次设立，一边是西博城的6个新面孔：自有品牌及产业服务、创新食品、卤制品及麻辣食品、食品原料及配料、IP授权、包装设计——这些专区直指零售端对差异化产品、IP联名和视觉美学的追求；另一边是世纪城的4个新赛道：蓉酒、黄酒及养生酒、酒饮新势力、饮品原配料供应链，瞄准的是酒饮年轻化、健康化、配料溯源化的趋势。此外，绿色农业首次独立成馆，全国各地的粮油和特色农产品集中亮相；“百县千品万家福”专区也继续升级，超过50个县域单位参展，带着自家好物来寻找全国市场。从田间地头的农产品，到餐桌上的美食美酒，再到包装、机械等配套服务，产业链上下游的每个角色，都能在这里找到属于自己的位置，找到自己想要交流、交易、合作的对象。

 

 

远道而来的国际面孔也不少。法国、德国、意大利、日本、韩国、泰国、越南……超40个国家和地区的外国展商与进口产品齐聚一堂。法国、韩国、日本、意大利、格鲁吉亚……21个国家和地区政府和贸易机构组团参展，让国际朋友和中国市场在这里实现更好对接。

 

 

三天展期，西博城和世纪城里始终人头攒动。有参展商说，来了这么多届，今年感觉最不一样——展馆分得更清楚了，客户来得更准了，谈生意的效率也更高了。超41万人次专业观众，既是数字，也是信任。糖酒会办了这么多年，还能让大家愿意千里迢迢赶来，靠的就是这份实实在在的“能谈成事”的口碑。

 

六大核心亮点，

引领行业高质量发展

 

如果要在今年的糖酒会上找一个关键词，那一定是“变化”。

 

展馆里，几个新面孔格外引人注目——“智能制造设备专区”里，智能包装、智能加工、智能仓储的设备一字排开，机器的运转声里藏着食品工业的新效率；“健康食品及科技服务专区”中，低GI主食、药食同源饮品、轻盐零食摆得整整齐齐，逛展的人边尝边问，关注的焦点已经从“好不好吃”延伸到“健不健康”。

 

 

绿色农业也是头一回以整馆规模亮相。走进西博城的绿色农业展区，迎面而来的是融合自然生态与现代风格的展台设计——乡土的温度和年轻人的审美在这里撞了个满怀。来自全国各地的上万种优质农副产品摆满展台，吉林的大米、黑龙江的菌菇、四川的茶叶……逛展的人一边走一边尝，感叹全国糖酒会让优质农品走出田间、走向全国，让“乡土中国”的生态馈赠与“现代生活”的品质需求紧密相连。

 

这些“第一次”，只是今年糖酒会众多变化中的一小部分。从展区布局到专区设置，从渠道对接到行业会议，再到走出展馆的城市场景，本届糖酒会在六个维度上呈现出新的气象：

 

1、从终端展示到全产业链延伸，精耕赛道孵化产业新机遇

 

过去逛糖酒会，大家习惯直奔成品区——找吃的、找喝的、找品牌。今年不一样了。不少参展商发现，来看展的人里，多了些“新鲜”面孔：搞农业的、做包装的、供原料的、卖设备的……他们不是来买产品的，而是来找合作伙伴的。

 

这正是今年展区调整带来的变化。糖酒会不再只是终端产品的秀场，而是把整条产业链都搬了进来。上游的绿色农业、中游的食品包装及供应链、下游的特色食品，首次以独立展区亮相。一个做休闲食品的品牌，可以在同一场展会上，搞定原料供应商、找到包装设计公司、对接上渠道商——从田间到餐桌，一步都不落下。

 

这种变化，在26个特色品类专区里体现得更细致。酒饮赛道，从传统的白酒、葡萄酒，延伸出蓉酒、黄酒养生酒、酒饮新势力；食品赛道，除了成品展示，还多了自有品牌、IP授权、包装设计这些“幕后”环节。糖酒会正在从一个“订货”的地方，变成一个“造货”的地方——你带着想法来，可以在这里找齐实现它需要的所有资源。

 

有参展商感慨：“以前参加糖酒会，主要是把产品摆出来等人来看。今年不一样，我们专门安排了供应链团队，来对接上游的原料供应商和包装设计公司。三天下来，不仅签了几个代理商，还谈妥了两家新的包装供应商，效率比平时跑半年都高。”这种从“单点销售”到“全链协同”的转变，正在成为越来越多企业的共识。

 

2、健康科技引领行业风向，展商展品注重创新

 

健康与科技，是今年糖酒会上两条清晰的产业主线。

 

 

健康赛道上，黄酒及养生酒专区成为关注焦点。东阿阿胶、广誉远等多家药企首次以“养生酒”的身份亮相春糖，药食同源理念深度融入传统酿造，枸杞酒、人参酒等产品吸引了不少渠道商驻足咨询。一旁的新式茶饮、低度酒、低卡饮料展位同样人气不俗，参展企业透露，年轻消费者对“健康”“低卡”“天然配料”的关注度明显上升，带动了相关产品的研发迭代。

 

 

食品领域亦是如此。低GI主食、轻盐零食、植物基产品从概念走向货架，正被越来越多的采购商纳入选品目录。在健康食品及科技服务专区，叮咚买菜、今旭面业等近20家健康食品品牌集中亮相——叮咚买菜带来了自有品牌矩阵及低GI酸奶，今旭面业则展示了低GI系列主食专利产品。健康食品正在从“小众”走向“主流”。

 

 

科技维度上，智能制造设备专区集中呈现了食品工业的转型路径。安徽合力、李群自动化等企业展示的智能包装产线、AI上甑机器人、AGV无人叉车等解决方案一字排开，成为展会现场的专业焦点。一位来自河南的食品企业负责人表示，过去对智能化改造存在顾虑，但今年看到设备方案日趋成熟，正在考虑将自动化设备引入生产线。

 

健康与科技的融合，还催生出新的服务形态。健康食品及科技服务专区里，中国食品发酵工业研究院打造的“AI健康小屋”可实现体重管理、血糖管理等服务，AI营养师、智能配餐系统等“软服务”也吸引了不少关注。观众通过扫码即可获取体质分析报告和个性化饮食建议——这种即时交互的方式，让“科技赋能健康”不再是抽象概念，而是可感知、可体验的真实场景。

 

从传统酿造的药食同源，到智能制造的高效运转，再到AI赋能的健康服务，健康与科技这两条主线，正在重塑食品酒饮行业的底层逻辑。

 

3、精准呼应产业发展趋势需求，多元渠道对接搭建高效沟通桥梁

 

糖酒会的核心价值，终究要落到“能不能谈成生意”上。今年，采购商组织工作下了一番功夫——通过各地商协会合作和私域社群建设，构建起覆盖全国主流市场的采购商网络。包含新加入的哈尔滨雨润南极市场在内，由七家国内顶级食品酒水批发市场组成的全国糖酒会大市场联盟组织的数千位各地大经销商，带着精准的选品需求从全国各地赶来；涵盖所有主流线上平台与线下零售终端的采购团队，在现场寻找下一季的爆款；俄罗斯、日本、韩国、南非等国的头部采购企业也派出代表，在展馆里穿梭洽谈。现场专业观众中，来自四川省外的占比接近60%，比去年同期显著提升，糖酒会的“全国性”名副其实。

 

 

传统渠道稳扎稳打，新兴赛道也悄然兴起。今年，组委会把目光投向了私域直播团购等新型渠道。私域新零售选品大会集结了全国范围内有代表性的私域渠道，从社群团购到直播带货，从平台方到头部团长，供采双方在现场快速建群、排期订货，合作意向当场落地。酒类新零售新渠道选品会则颠覆了“展商守摊、采购闲逛”的传统模式，改为“采购方设展、生产方上门”——众多渠道商坐镇展位，带着选品标准和年度需求，与生产商一对一洽谈，把渠道资源直接转化为订单。

 

 

除了渠道对接，糖酒会还在尝试为产业注入新的跨界动能。首届“IP+食饮”授权对接会，让国内外数百个IP集中亮相，从动画游戏到国民经典，从潮流新锐到本土特色，IP方与食品品牌在集合展示、主题会议、一对一洽谈中寻找合作可能。一位参展的食品企业负责人感慨：“以前想联名找不到门路，现在一次看够这么多IP，效率高多了。”

 

首次设立的“自有品牌及产业服务专区”，则瞄准了零售行业从“卖货”向“造货”转型的趋势。连锁商超、电商平台、社区团购等渠道方，与优质制造商、柔性供应链企业同台对接，从产品研发到设计生产，实现一站式闭环——用一位渠道商的话说：“带着需求来，拿着方案走。”

 

4、汇聚行业智慧研判风向，精彩赛事直播双线联动

 

如果说展区里的展品和洽谈是行业当下的真实写照，那么同期举办的会议和赛事，则是检验创新成色、捕捉行业趋势的重要阵地。这里汇聚的是决策者的思考、前沿者的探索、创新者的实践——行业的下一站在哪里，往往在这里最先露出端倪。

 

 

展会期间，20余场高规格行业会议轮番登场。“食饮产业发展大会”上，行业专家与龙头企业代表同台对话，围绕“十五五”时期食品产业的增长路径各抒己见。一位参会企业负责人会后感慨：“听了半天，最大的感受是——靠规模扩张的时代过去了，现在拼的是谁能在细分赛道上跑得更深。”

 

 

第二届全国食品行业渠道峰会则聚焦“渠道重构下的厂商命运共同体”，来自传统渠道、电商、直播、社群团购等领域的代表坐在一起，讨论一个现实问题：当渠道越来越分散，品牌方和经销商怎么才能“不打架、一起赚”？会上发布的《2026中国食品渠道趋势报告》显示，私域电商、即时零售、社区团购等新兴渠道已占到食品销售总额的近三成，且增速远超传统渠道。

 

 

农粮食品产业高质量发展学术研讨会同样干货满满。从中国工程院院士到全国各地食品专业科研院所的权威学者专家，就营养健康、产业创新、智能储运等议题分享洞见，为行业提供了一份来自学术前沿的“参考坐标系”。在本届全国糖酒会上，还正式发布了《中国加工番茄产业白皮书（2026版）》，启动了两项团体标准征集，从产业研究到标准制定，为高质量发展奠定基础。

 

 

会议之外，赛事同样精彩。2026 IDEAS创新产品大赛吸引了上千款产品参赛，40余位评委从产品创新、品质把控、市场潜力等维度进行严苛评审，最终评出创新先锋奖、品类突破奖、风味创新奖、全能创新奖四大特色奖项。脱颖而出的获奖者在AI机器人的“助阵”下接过奖杯——这个细节本身，就像在提醒人们：科技正在渗透食品产业的每个环节。

 

最受关注的是直播电商的全面发力。中粮集团与抖音商城联合开展的“赛博糖酒会”直播活动，吸引大量垂类达人、参展商和用户参与。封面新闻联合组委会打造的“总裁直播间”设在世纪城展区核心位置，三十多家参展商老板亲自下场“带货”，与网友实时互动。快手电商以“超级碗”为主题亮相展会，在展区设置直播大舞台，伊利、金锣、蒙牛等品牌连续三天现场开播，通过直播进行产品讲解、才艺展示与互动PK。天猫联合组委会开设的美食美酒直播间也与各品牌联合开展了多样的线上推介活动，多款新品在直播间首发亮相。此外，组委会推出的“寻找春糖人气王”百媒直播选秀活动，联动各大平台主播组建多支直播队伍，在展馆内进行全天候、多角度的现场直播，让没能来到现场的行业人士也能通过屏幕实时“云逛糖酒会”。

 

从院士的深度研判，到直播间的实时互动，糖酒会正在成为一个既有思想深度、又有传播热度的平台。行业在这里找方向，品牌在这里找机会，而两者之间的桥梁，正在被越搭越宽。

 

5、线上线下深度融合，展前展后商机延续

 

今年糖酒会的另一重变化，藏在手机里。

 

从展前预约到展中洽谈，再到展后跟进，一个名为“全国糖酒会官方小程序”的数字化平台，把原本需要“跑断腿”才能完成的事，装进了一个小小的应用里。

 

展前，参展商和采购商就可以在小程序上浏览展商信息、预约见面时间、规划逛展路线。展中，小程序提供实时展会导航，展馆分布、展位位置、会议活动日程一目了然。不少参展商在小程序上发布新品信息，采购商扫码收藏、在线沟通，现场洽谈后直接添加商机跟进标签。展后，商机管理功能派上了用场。小程序将展中收藏的展商、意向产品、洽谈记录自动归集，生成专属商机清单。参展商和采购商可以根据这份清单，在展后持续跟进合作意向，把展会现场的“一面之缘”转化为实实在在的订单。

 

数据显示，展会期间，小程序数字平台访问量123.82万次、线上询盘28066条，活跃度创下新高。数字化服务的全面落地，不仅让逛展更高效、洽谈更精准，也让糖酒会的价值从展会现场延伸到更长的周期——一场展会结束，生意才刚刚开始。

 

6、展城融合：从“馆”到“城”，从“展”到“季”

 

 

如果说展馆里的热闹是行业内部的狂欢，那么走出展馆，糖酒会的另一面则属于这座城市和它的居民。今年，糖酒会继续把触角伸向成都的大街小巷，举办了为期近一个月的“2026春糖季”展城融合促消费活动。从3月初到3月底，成都各区（市）县结合自身特色，推出了一系列“春糖+”主题活动，糖酒会的热度从展馆蔓延到商圈、景区、社区，让“过完春节过春糖”成为成都市民和游客的春日共识。

 

 

由组委会倾力打造的“2026春糖生活季”于3月26日至29日在成都成华区东郊记忆公园成功举办。来自印度、欧洲、哈萨克斯坦等地的国际风味齐聚现场，打造舌尖上的环球之旅。焕新升级的“春糖小酒馆”化身思想交汇空间，FOOD TALK青年沙龙邀请多位美食美酒主理人畅谈创业故事与味觉理念，在轻松对饮中让品牌被看见、被理解、被喜爱。线上联动Keep推出的“逛吃挑战赛”趣味上线，让热爱健康生活方式的用户用脚步解锁糖酒会的美味地图。四天活动，累计吸引超10万人次到场，有人为一口好味专程而来，有人在交流中激荡灵感火花。这场全民共享的城市派对，不仅营造了春日独有的生活场景体验，更为品牌提供了新品试销与种草的理想试验场，为城市持续注入消费活力。当糖酒会走出展馆、融入街头巷尾，真正实现了“展城融合”——让行业盛会更具烟火气，也让城市生活更有滋味。

 

从展馆里的专业对接，到城市街头的烟火气，第114届全国糖酒会用一个月的时间、一个“季”的概念，把“展”和“城”紧紧连在一起。这不仅是展会形式的创新，更是大型专业展会与城市发展良性互动的一次生动实践。

 

展望秋糖：一颗秋糖两头甜，秋糖再甜南京城

 

第114届全国糖酒会刚刚落幕，下一站的脚步已经临近。

 

2026年10月15日至17日，第115届全国糖酒会将在南京国际博览中心举办。主题依然是那句熟悉的“一颗秋糖两头甜”——这是继2015、2025年之后，糖酒会第三度牵手南京。

 

南京，这座六朝古都，既有深厚的历史底蕴，也有活跃的消费市场。去年秋糖的余温尚未散去，今年又将迎来一场产业与城市的双向奔赴。从盛放的春糖到丰饶的秋糖，糖酒会以“春华秋实，比翼齐飞”的格局，持续服务食品酒饮行业的交流与发展。

 

对于行业而言，秋糖意味着新的机会。秋季是新品发布、渠道拓展、年度收官的重要节点，也是行业盘点全年趋势、展望来年方向的关键窗口。第115届全国糖酒会将继续深化全产业链资源整合，优化展区布局，强化产销对接，为参展商和采购商搭建一个高效、精准、务实的交流平台。

 

从成都到南京，从春天到秋天，糖酒会的故事还在继续。这场办了114届的盛会，早已不是简单的看样订货会，而是一个行业的商贸中心、一个产业的加速器、一座城市的会客厅。6615家企业的选择、超41万行业人士的奔赴、32.5万平方米的展陈，背后是同一个事实：在这个信息爆炸、渠道裂变的时代，面对面、手握手、谈生意、交朋友，反而变得比以往任何时候都更珍贵。

 

秋糖再会，期待更甜！