文 | 九月
从中国白酒原酒之乡，到世界美酒特色产区，再到中国首个低度潮饮酒产区、创新酒饮新高地……在波澜壮阔的产业调整与变革进程中，邛崃正以奔腾之势在酒类产业舞台上留下了一串坚实的成长足迹。
近日，伴随着邛崃市酒类产业高质量发展交流座谈会的召开，行业的目光再次聚焦邛崃这片沃土之上。作为邛崃市委书记、市长王德彰履新后首个聚焦酒类产业发展的专题会议，新的战略规划和顶层设计的重磅披露，不仅为邛酒产业的中长期发展明确了基本方向，也为产区的创新前行与变革引领注入了新势能与新动能。
夯实多元发展生态
产区转型 骨架确立
邛崃是巴蜀四大古城之一，也是一个酒以城名、与酒相生的酿酒名地，素有“中国白酒原酒之乡”之称，拥有超过2300年的酿酒史，历史传承悠久、文化底蕴深厚，文君、邛窑、临邛古城三张城市名片都与酒密切相关，可以说邛酒早已成为这座城市独有的稀缺IP。
两千多年来，“文君当垆、相如涤器”的历史典故，杜甫、陆游等文人墨客留下的百余篇咏酒诗篇，以及传承至今的 8000 余口活态老窖池、12 项非遗酿造技艺与邛窑出土的酒器酒具，不仅镌刻着邛崃的城市荣光，也承载着市民群众的记忆。
近年来，立足于政策、区位、市场等优势条件，邛崃秉持创新、开放、多元、融合的发展理念，强势推进功能区建设、产业集群建设，也经历了一场由内到外的系统性转型升级，并实现了从“原酒之乡”向“世界美酒特色产区”跃迁。
目前，邛崃的地域优势和产区底蕴被彻底激活，构建起了覆盖酿酒专用粮种植、基酒酿造、储存勾调、包装包材、仓储物流、品牌营销、文旅体验等全产业链条体系，形成了“优质白酒+国际烈酒+新酒饮+特色酒庄”四大产业集群，这一多品类协同、多业态融合的的多元生态正是邛崃的“雨林式生态”。
从水井坊、金六福、文君等知名白酒企业深度扎根并加速品牌化进程，到宜府春、川池等原酒20强不断夯实根基与成长壮大；从崃州、回澜等国际烈酒新势力与众多聚焦果酒、精酿、蜂蜜酒的新酒饮创新者在这里落地生根，到上游配套产业、酒业梦工场等不断发芽与成长……邛崃突破传统白酒产业单一结构，正形成多品类协同、多业态融合的竞争格局。
由传统原酒基地转型为多元化酒类产区，不同美酒、不同市场主体在这片富饶的土地上相互成就、共同繁荣，这一创新开放、多元融合的产区发展格局，展现出了邛崃更具活力的酒产业生态，也成为了邛崃酒业持续繁荣的底色。
在2025年，邛崃被正式授予“四川省低度酒特色产区”称号，成为中国首个低度潮饮酒产区。同时，邛酒还连续8年进入中国品牌价值评价区域品牌百强榜，入选全国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，为高质量发展奠定了坚实产业基础。
多条路径突围
重构发展坐标
依托于坚实的产业发展基础，以及顶层战略的充分赋能，邛崃在行业调整的淬炼中正完成一次又一次的蜕变。2025年，在行业呈现出总量回落、效益承压、分化加剧、集中度提升的变革态势下，邛酒规上工业产值保持了5.58%的增长，实现了逆周期的稳中有进。
邛崃市委书记、市长王德彰指出，“酒产业是邛崃的特色产业、有根产业、永恒的朝阳产业，深耕邛酒、做强邛酒，既是上级政策的明确导向，也是城市发展的内在需求，更关乎市民群众的民生福祉，不是选择题，而是必答题。”
这一段致辞表明，站在“十五五”新起点上，推动邛酒的高质量发展，依旧是邛崃产区与产业建设的核心任务，这也是发挥资源优势、释放产业价值、赋能城市发展、增进民生福祉的重要抓手和关键举措。
为此，邛崃将重点是围绕筑牢产业根基、激活创新动能、完善供应链条、拓宽市场空间、优化发展生态五个方面，继续摊开产业高质量发展的攻坚路线图，进而实现世界美酒产区的构想。
其中，筑牢产业根基，坚持品质为本、标准为纲，提升从原料种植、生产工艺到产区标准、质量监管的全链条竞争力仍旧是第一性要素。在此基础上，则是要深化科产融合，坚持科创赋能产业转型，推动经验酿造向科学酿造、智能酿造跨越，全力打造酒业创新策源地。
聚焦产业链条强化，则是要立足全产业链优势，补短板、聚资源、强配套，加快从原酒基地向酒类全产业链聚集地转型。同时，聚焦深化文化赋能与市场拓展，通过深挖邛酒文化价值，推动场景营建、渠道搭建，加快邛酒“出川出海”，实现从产品输出向价值输出、文化输出升级。
最后在服务保障维度，则要通过健全统筹推进机制、强化政策要素保障、提升园区承载能力、规范市场发展秩序等，以一流营商环境赋能产业高质量发展，健全机制、强化政策、完善配套、规范秩序，全方位为企业发展、产业壮大保驾护航。
从原粮到科创、从产业到产区、从场景到市场、从文化到服务……邛崃为酒产业发展提供全环节、全方位的充分保障，为产区建设与企业发展保驾护航，也将继续孵化出创新的冲动与势能，赋能产业发展与产区变革。
“邛崃模式”持续强化
打造十五五酒业范本
过去几年时间，邛崃作为中国酒业产区变革的重要力量，走出了一条非典型的产区突围路径，不仅实现了从“原酒基地”到“多元产区”的系统性转型，完成了从幕后到台前、从单一到多元、从传统到创新的深刻蜕变，也为深度调整期里白酒产区的突围和纾困，提供了前瞻性的思考方向。
它跳出传统白酒存量竞争的“低层次”内卷和“同质化”竞争，通过多元品类拓展市场的宽度，使各类企业、各种产品都有自由表达的充盈空间；通过科技创新挖掘产业深度，加速邛酒从经验酿造向科学酿造、智能酿造跨越，可以说邛崃的转型，是一场深刻的“产区价值”重塑。
如今，站在“十五五”开局之年，在这一条创新、开放、多元、融合的前行路上，邛崃并没有停下脚步，而是不断与市场对话、与时代同行，并向更高、更远跨越。
邛崃市委书记、市长王德彰表示，行业格局深度调整、消费人群和消费渠道深刻变革，酒的新赛道、新场景、新业态不断涌现，酒饮市场的增长动力正从“规模驱动”转向“价值驱动”，从“单一品类主导”走向“多元品类共生”，这对邛崃酒业发展提出了转型发展的新要求，也提供了赶超跨越的新机遇。
立足独一无二的酿酒生态、多品类布局的产业基础、完备的全产业链配套，以及开放包容的发展理念与叠加赋能的政策支持，邛崃正持续构建与夯实多元共生的产区生态、酒旅融合的消费场景，以及贯通内外的市场格局，这都将继续为邛酒产业提供向下扎根的先天条件和向上生长的磅礴力量。
丰富白酒、威士忌、果酒、露酒、精酿啤酒、新酒饮等产品供给，创新小酒馆、社区酒铺、露营微醺等新型消费业态，以及在“双向开放”中推进邛酒出海行动，加强国际酒文化交流与标准对接，邛崃不仅在主动回应人民群众对美好生活的向往，更在回答如何与消费者对话、与世界对话的时代之问。
作为这条创新、开放、多元、融合成长路上的引领者与破局者，邛崃还将持续酿造关于酒的多元风味与创新表达，迈向新的发展阶段。
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