酒鬼酒X胖东来“梅开二度”！
本周，酒鬼酒发布了一款湘泉新品，我们糖酒快讯也第一时间做了跟进报道。
这款产品之所以引发很多人的关注，我认为有两个关键点：第一，这是酒鬼酒继“酒鬼酒·自由爱”后再度与胖东来合作，作为当年的年度爆品，它的上市可是掀起了一波关于白酒渠道布局、设计美学等方向的大讨论，也让“胖东来+白酒”成为新的可能。第二，我们得回到这款产品上来，750ml大容量，定价65元，这性价比绝对的能打。
我记得当时“酒鬼酒·自由爱”上市后，就有一些消费者留言，说能不能再出一款口粮酒。所以这次的湘泉新品就是冲着大众口粮酒的定位去的。而且它是50度的馥郁香型，自然成为更多人品鉴和体验国标馥郁香型白酒的很好的入门产品。
我前两天已经托朋友给我搞了一瓶寄到成都。说实话，整体质感比图片上的要更好，我之前想着毕竟只是65元的光瓶酒产品，但上手之后我发现，我的判断错了。凸起的湘泉两个字很有辨识度，而且这个750ml真的很有分量，圆鼓鼓的有种踏实感。后来我才知道，这是北岭俊艺术中心设计出品的。
这里我要再说说湘泉这个品牌。今年6月，我去湘西参加酒鬼酒建厂七十周年大会，在现场第一次较为完整的了解了酒鬼酒的“三次创业”历程。特别令我印象深刻的，正是“湘泉”这个品牌。
它早在上个世纪70年代便已经诞生，然后在1983年，黄永玉先生设计出了中国最早的陶瓷瓶包装白酒，就是那瓶经典的陶器瓶身、红布麻绳装的“湘泉酒”。后来在他创作的几幅上都出现了这款经典的湘泉产品。直到1987年，我们熟悉的酒鬼酒才正式诞生。
所以湘泉对于酒鬼酒来说，是带着历史记忆、历史底蕴和丰富故事的“来时路”。如今它也是酒鬼酒整个产品矩阵中非常重要的一环。因此酒鬼酒此次依托胖东来这个超级平台，推出定位大众口粮酒的湘泉新品，也必将让这个经典品牌收获更多关注与新用户。
我看糖酒快讯后台的留言里，很多都在说冲着这个价格和胖东来的口碑也得去尝个鲜。还是那句话，看着企业都没躺平，还在努力去拓展市场与客户，我就觉得我们的行业依旧有希望、对未来我们也应充满信心！
黄酒好像在升温，但重头戏还没开始
本周我想没人没关注到黄酒的股价吧。又是一波连续涨停，涨得大家都有点怀疑行业了。上周森度周评我已经讲了一次黄酒，但感觉意犹未尽。因为这次的黄酒势头的变数还很大，它并不是我们理解的前些年“酱酒热”那样的品类崛起。治愈它终究是一小部分人的狂欢或自娱自乐，还是深度影响黄酒品类和酒类消费市场的变局，目前来看还
需要很多验证的地方。首先我们要面对一个问题，这一次的黄酒起势到底旨在影响哪些消费者？1、传统的黄酒核心消费者，让他们完成黄酒消费的升级；2、切割传统白酒消费人群，从中培育黄酒用户；3、去新兴市场开拓年轻消费市场，培育全新的消费人群。
过去我常说，按照黄酒的讲故事或品类教育体系，几乎很难实现黄酒消费圈子的内部升级，如果可以，可能几年前甚至更早的时候已经完成了。因为越是清晰了解黄酒、深度认知黄酒的消费者，反而是黄酒整体升级或升维的最大阻碍。所以，如果说这一轮黄酒的关注潮能够最终转化为品类风口，那么还是只有去切割白酒受众，以及开发全新的消费人群。
这几年其实我们也看到了，往上打的会稽山兰亭、古越龙山国酿、丹溪黄酒等，往下走的是去年特别火的会稽山气泡黄酒，以及后来的一系列气泡类创新黄酒产品。所以，这次的一个关注点，就是这一轮大商入局后他们到底要推怎样的产品？
前段时间我们糖酒快讯关注到古越龙山和广东粤强、重庆农资一起出了“琥珀光”，或许它可以视为一个参考案例。这些全国范围内手握优质资源的大商们，最擅长的还是把他们在白酒领域积累的优势，快速复制到黄酒上来，因此他们所推的新品，大概率以中高端产品为主。
但是，传统白酒消费者能否被打动，这依旧是一个难题。因为如果黄酒的价值与品类故事能够打动这些人，黄酒可能在五年前、十年前就已经完成了品类的整体扩容。而不是等到目前行业普遍承压时，当大家都在苦苦煎熬时，自己突然获得青睐成为风口并完成崛起。
冷静理性、审时度势，关于黄酒的这波气势势头，我们还得再看看。至少等到第一批新品潮的出现。
){kind=logo}
