齐聚古井贡酒，黄淮名酒酒企奏响产区高质量发展进行曲

12月9日，以“文化自信，白酒本源”为主题的2020黄淮流域白酒核心产区高质量发展论坛在安徽亳州隆重召开，古井、洋河、迎驾、仰韶、国井、今世缘、口子窖、花冠、皖酒等多家黄淮区域的酒企代表及白酒专家共聚一堂，坐而论道“苏鲁豫皖”黄淮流域白酒高质量发展之路，共同推动白酒文化自信。

古井贡酒作为第三届黄淮名酒产区论坛峰会的东道主，与产区内兄弟姐妹抱团发展的同时，也亮出了打头阵的自信和魄力，为产区高质量发展助力。

01  亮文化自信，黄淮名酒向高质量发展出击

当前，中国白酒产区发展已经进入高质量发展的主旋律，产区要实现飞跃就离不开产区内酒企的凝心聚力和共同壮大。如何让黄淮流域白酒核心产区实现高质量发展？本届论坛峰会上把主题核心定在了“文化自信，白酒本源”上。

关于这一命题，产区内的各大酒企代表又是如何回答？

其实，关于黄淮名酒带，早在1992年白酒专家沈怡方就提出过“黄淮柔雅浓香”流派的说法，认为“柔雅”是黄淮名酒带的突出特点，这也直接催化了“黄淮名酒带”的诞生。在随后举办的五届苏鲁豫皖白酒峰会上，也正式宣告“黄淮名酒带”的产区地位，形成全国白酒白酒三分天下有其一的格局。

△亳州市市长杜延安

“黄淮流域是中华文明的发源地，孕育了众多口感独特的知名白酒，成为与长江名酒带交相辉映、并驾齐驱的全国白酒超级产区，苏鲁豫皖四省白酒产量均居全国前十名，总量占全国的1/5，可以说白酒是黄淮流域文化的记忆符号，是黄淮流域3.4亿人呈献给世界的飘香佳酿。” 亳州市市长杜延安在致辞中表达对黄淮名酒带的肯定。

△中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇则认为，黄淮产区初步形成了技术进步和产品创新为支撑的发展新动能，为黄淮名酒“十四五”期间取得高质量发展奠定基础，但与其他产区相比，仍需加快龙头企业形成，深挖特色酿酒原料、传统工艺技术、独特典型风格、历史传承文化内涵，提高黄淮产区的核心竞争力。

在本次峰会上，“本源”一词格外突出，对黄淮名酒带而言，是中国酿酒文化最早的发源地之一，拥有丰富的文化内涵和优势。也正是这一“本源”的共性，把产区内的酒企紧密相连，要实现产区高质量发展，文化自信成为酒企关键表达。

△古井集团党委书记、董事长梁金辉

“如今世界正处于大变局之中，后疫情时代中国白酒产业整体趋向回暖，在这个背景之下，黄淮流域白酒产区的发展要在酒文化的语境之下，建立文化自信，打造‘和而不同，兼容并蓄’的中原白酒气质。” 古井集团党委书记、董事长梁金辉谈到。

他还表示，不单单是古井贡酒，产区内的酒企都要在产品创造上与黄淮文化相结合，在传承历史文化的基础之上，不断探索白酒本源。

△苏酒集团董事局主席、洋河股份董事长、党委书记王耀

苏酒集团董事局主席、洋河股份董事长、党委书记王耀在做《站在新的历史坐标上，寻找黄淮名酒激昂奋进的澎湃力量》主题演讲时，通过分析了黄淮名酒当下所处的历史坐标，从“向上生长，向下扎根，向新而进，向美同行”四个方面解读了黄淮名酒发展的澎湃动力。

同时，他认为“我们要从深厚的文化根脉优势中，汲取坚守正道的定力、砥砺前行的动力、变革创新的活力，坚定我们黄淮名酒的文化自信，厘清历史本源，表达个性之美。”

△迎驾集团总裁倪永培

“大自然是最好的酿酒师、消费者认为健康好喝的酒才是好酒”。迎驾集团总裁倪永培在论坛中谈到，美好生活需要美酒相伴，迎驾贡酒坚持生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六位一体生态理念，通过坚守文化自信以及生态白酒文化运动等品牌动作，强化品牌，贴近市场，为产区发展添生态动力。

△河南仰韶酒业有限公司党委书记、董事长侯建光

河南仰韶酒业有限公司党委书记、董事长侯建光在代表豫酒参会时表示，“寻根黄河文明，坚定文化自信”简要分享了仰韶酒业的经验做法。他认为，黄河滋养了中华民族的形成，催化了酒的诞生；因此，我们应该坚定这种自信——中国酒及中国酒文化的根，在黄河、在黄淮！黄河文化，也是中国酒的根与魂。

02  古井携手安徽军团，为核心产区高质量发展助力

安徽白酒作为黄淮流域白酒核心产区中一支不可忽视的绝地力量，近年来，以高质量发展为指导，依托白酒行业资源、技术、产业、人才，推动白酒技术升级、产品升级、品牌升级、产业升级。

龙头兴，则产区兴。随着《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》的出台，推动了安徽白酒向产业优势、市场优势、升级优势、发展优势的四个维度转化，让省内白酒迎来向高质量发展的产业转型机遇。在这样的背景下，徽酒龙头古井贡酒携手迎驾贡酒、口子窖等安徽白酒军团为黄淮产区高质量发展做了表率。

黄淮名酒带历史悠久，区域内聚集众多名酒，是中国白酒一支重要的核心产区力量。古井贡酒作为产区中的一支头部力量，用发展的路径壮大产区。正如古井集团党委书记、董事长梁金辉在本次论坛上的发言，“白酒作为中国制造业典型代表的，要乘势而上，要从建立文化自信开始。淮名酒带酒史悠久，名酒佳酿云集，人文故事荟萃，这是我们的先天优势，黄淮区域白酒与川酒既是同类又有不同，要在大浓香品类下找到‘独特的味、独特的香、独特的格’。”

古井贡酒，作为黄淮名酒带上一颗璀璨的明珠，具有1800多年的酿造历史，先后创造了淡雅香型古井、年份原浆等，与川派白酒形成浓香差异化表达，扛起了产区内品质竞争优势的大旗。如今，随着以古20为代表的产品契合了当前“少喝酒，喝好酒”的消费市场需求，也古井是向产区提交一份如何高质量发展的成绩报告。

结合安徽省发布的《关于促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》以及《提升安徽白酒品牌影响力》等政策内容，可以预见的是，“古香型”的推出将实现古井贡酒品牌力更上一层楼，为安徽白酒乃至整个黄淮流域核心产区的文化自信，增添表达，加开安徽省实现“全省白酒企业实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家”的目标。