9月4日新闻播报 | 酒类市场景气指数发布在即；茅台保健酒发布维权声明；赵春武调任华润啤酒董事会主席……
每日播报 · 9月4日
8月地方债发行规模近万亿
8月地方债发行规模为9776亿元，虽较6月和7月份有所下降，但地方债发行依然维持相当强度。其中新增专项债发行规模4866亿元，占到约一半。
1-8月，新增专项债累计发行3.26万亿元，占全年额度的74%，近几个月发行提速，带动前八个月发行超过时间序列。1-8月，用于置换隐性债务的再融资专项债发行1.93万亿元，全年仅剩约700亿元额度，发行进入收尾阶段。（21经济网）
2030年中国冰淇淋行业市场规模将达2334亿元
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年冰淇淋行业市场规模达1835亿元，预计到2030年规模将进一步增长至2334亿元。艾媒咨询分析师认为，在休闲食品需求提升、企业产品创新拉动消费以及购买渠道日益便利化的共同作用下，中国冰淇淋行业的市场规模预计将继续保持稳步增长。政府持续出台相关政策，明确行业标准，指导和支持冷链物流、工业数字化、食品安全监管，为中国冰淇淋产业的规范化、高端化发展提供了有力保障。（艾媒网）
高位股调整明显，沪指半日下跌1.97%
9月4日，大盘低开后单边下挫，双创指数跌幅较大。截至上午收盘，上证指数跌1.97%报3738.32点，深证成指跌2.37%，创业板指跌3.2%，北证50涨0.58%，科创50跌5.38%，中证A500跌2.58%，A股半日成交1.62万亿元。（每经网）
茶本酒呈香物质新研究
近日，中国食品发酵工业研究院国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）王德良教授团队在《Journal of Food Composition and Analysis》（IF=4.6,CiteScore7.2）发表“茶本酒关键呈香物质表征”的最新研究成果。
研究表明，茶本酒的“茶香”特征是一种由花香、草本/薄荷香和烘焙香等多种香气特征共同构成的复合香气体系。在检测出的88种挥发性化合物中，有24种成分被鉴定为对茶本酒整体香气轮廓具有显著贡献中的关键呈香物质。进一步的对比分析显示，3种花香类物质、5种草本/薄荷香气物质和2种烘焙香气物质是茶本酒中“茶香”的主要贡献者。该研究深入揭示了茶本酒的香气特征，为其风味优化奠定了理论基础，并为茶本酒的分子风味研究提供了重要参考。（国家酒类品质与安全国际研究中心）
白酒发酵副产物新研究
近日，由金裕皖酒业、阜阳师范大学、陕西科技大学共同完成的题为“Huangshui Polysaccharides from Baijiu Fermentation By-Products: Emerging Structures, Functional Activities, Structure-function Relationships and Green Valorization Perspectives（来源于白酒发酵副产物的黄水多糖：新兴结构、功能活性、结构-功能关系及绿色增值展望）”的研究成果，以综述文章形式发表于食品国际权威期刊《Journal of Functional Foods》（JCR Q1，IF2024=4.0，中科院二区）。
综述显示，作为白酒发酵中曾被忽视的副产物，黄水实则是功能性多糖的优质来源，研究证实其多糖具有抗氧化、免疫调节及肠道微生物调节等多种生物活性，文章系统综述了黄水多糖的提取、纯化和结构表征等方面进展，提出绿色生物加工与酶促增值策略，不仅为白酒酿造黄水从“环境负担”转化为“宝贵生物资源”提供解决方案，更对推动行业循环经济与功能食品研发具有重要参考价值。（安徽金裕皖酒业）
奥地利25%的葡萄园获有机认证
近日，奥地利联邦农业部发布数据显示，奥地利25%的葡萄园（10524公顷）已获得有机认证。（the drinks business）
茅台保健酒发布维权声明
9月3日，茅台保健酒业销售公司发布声明表示，公司在市场巡查维权中发现，有不法商贩利用非法手段破坏公司产品包装（开盖、换盖）进行再次销售等不法行为，涉嫌制售假冒产品以及存在较大食品安全风险，严重损害了公司及广大消费者的合法权益。
声明称：“公司所售产品均为原装产品，若有商家故意破坏产品包装（开盖、换盖）进行再次销售的产品非属公司原装产品，对此类产品我司不承担售后服务及质量保证责任，由此产生的法律后果，将由销售者承担，我司对此不承担法律责任。同时，我们也呼吁广大消费者通过正规渠道购买公司原装产品，以此保障自己的合法权益，在购买公司产品时，若发现商家存在破坏产品包装（开盖、换盖）进行再次销售的行为，请慎重选择或向我司投诉。”（茅台保健酒业销售公司）
汾酒董事会换届选举
9月3日晚间，山西汾酒发布公告，公司董事会同意提名袁清茂、武跃飞、李振寰、刘卫华、王彦、马文杰为非独立董事候选人；提名周培玉、李临春、樊燕萍、贺祯为独立董事候选人。
赵春武调任华润啤酒董事会主席
9月3日下午，华润啤酒在港交所发布公告显示：董事会宣布，自2025年9月3日起，执行董事赵春武已由总裁获调任为主席及获委任为公司财务委员会主席；非执行董事郭巍已获委任为公司财务委员会成员。
郎酒龙马酒庄明年底开放
近日消息，郎酒龙马酒庄项目各项工程进展顺利，预计2026年底正式对外开放。该项目位于四川省泸州市龙马潭区石洞街道，总占地面积约5000亩，总投资高达150亿元。酒庄规划为三大功能区：浓酱兼香生产基地、核心体验区和郎嘉陶瓷产业园，形成了从原料到成品、从生产到体验的完整产业链。（泸州融媒）
金徽酒获得酱酒专利
9月2日，金徽酒新获得一项发明专利授权，专利名为“一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统”。专利摘要显示，该发明公开了一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统，属于酿酒设备技术领域。上堆、整堆、破堆装置用于糖化堆的上堆、整堆、破堆作业，糖化堆完成糖化工序后，使用糖化堆移位装置将糖化堆转至入窖装置上，再通过入窖装置将糟醅添加至窖池中。通过该系统实现了酱香型白酒机械化生产，大大节约了人工并提高了酱酒生产工艺控制精度。（国家知识产权局）
会稽山博士后工作站评审会举行
9月2日，会稽山绍兴酒股份有限公司博士后工作站开题、中期考核评审会顺利举行。会议对工作站博士后吴其中博士、石超博士的科研项目分别进行了评审，对赵铭博士的科研项目进行了中期考核。针对当前黄酒产品痛点，本次会议进一步明晰了会稽山“守正创新”的发展主线，明确将“年轻化、健康化、高端化”作为产品升级核心路径，为黄酒产业转型提供清晰方向。（会稽山绍兴酒）
皇台酒业：控股股东增持1%股份
9月3日，皇台酒业公告，控股股东甘肃盛达于2025年9月2日至2025年9月3日通过集中竞价增持177.41万股，占公司总股本1%；增持后持股890.06万股，占公司总股本5.02%，甘肃盛达及其一致行动人表决权比例由22.71%增至23.71%。此前甘肃盛达拟在2025年4月8日起6个月内增持金额不少于6000万元、不超过1.2亿元，计划尚未实施完毕。（新京报）
古贝春推进“粮-酒”一体化
9月2日，山东省酿造高粱产业研讨暨现场观摩会在古贝春集团召开。会上，古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊表示，古贝春始终坚持以优质原粮保障产品品质，高度重视与科研院所的协同创新。此次试验基地的建设与深化合作，正是推动“粮-酒”一体化发展的关键举措。
她表示，今年古贝春高粱实验种植面积进一步扩大，未来将持续开展多参数、深层次的田间试验，推动科研成果高效转化，实现经济效益与社会效益双提升。（山东省糖酒副食品商业协会）
华都推出新品“天坛酒·瑰宝级”
近日，北京华都酒业举办“天坛酒·瑰宝级”新品发布会。“瑰宝”源自西晋左思《吴都赋》，象征珍贵美好，既显酒的卓越品质，也传承传统文化。产品外观璀璨精致，凝聚匠人精神。新品酒瓶设计借鉴天坛祈年殿三重檐攒尖顶，庄重典雅，象征“天、地、人”和谐的酿造智慧。（北京华都酒业）
精酿品牌「TAGSIU」获近千万 Pre-A 轮融资
精酿品牌「TAGSIU 醍宿酿造」（下称“TAGSIU”）已完成近千万 Pre-A轮融资，投资方为 MinIPO、酷鼠酒厂、讲真创投，本轮融资主要用于门店连锁、零售渠道扩展以及供应链的研发。（36氪）
嘉士伯中国启动新年度校招
9月3日，嘉士伯中国开启2026年校园招聘。招聘对象为毕业时间在2024年7月1日-2026年7月31日之间的海内外本科或硕士毕业生。此次校园招聘有三大招聘项目，一是商务管理培训生，；二是供应链管理培训生；三是职能管理培训生。（嘉士伯中国）
嘉禾啤酒上半年净利润增长97%
2025年上半年，河北嘉禾啤酒有限公司实现营业收入2.01亿元，同比增长13.46%；实现净利润1741.48万元，同比增长97.23%。（中国国际啤酒网）
柳林酒业二期智能工厂15万吨储酒项目正式开工
9月3日，柳林酒业二期智能工厂15万吨储酒项目顺利开工。项目占地面积约117.8亩，建筑面积约3.5万平方米，总投资2.7亿元，含5栋大型金属酒库、2座水处理设施和消防、电气等配套设施。项目建设工期为一年时间，建成后柳林酒基酒储能将超30万吨，智能化储酒系统将持续为柳林酒实现高品质的发展目标助力赋能。（柳林酒业）
酒类市场景气指数发布在即
9月1日，“酒类市场景气指数运行结果会商会议”在酒仙集团召开，就即将发布的“中国酒类市场景气指数”运行结果进行研讨会商。会议明确，中国酒类市场景气指数将于第十四届中国（贵州）国际酒类博览会期间发布。
为全面、客观反映酒类市场的发展和波动趋势，中国酒类流通协会联合北京盛初投资管理咨询有限公司、尼尔森公司以及省市酒类行业协会、重点流通企业发起“中国酒类市场景气指数”构建，开展了覆盖全国27省市1000+专业烟酒终端、10万+综合零售终端、50万+现代商超终端以及主要电商平台经营情况的数据采集工作，并据此完成了首期中国酒类市场景气指数的编制。（中国酒类流通协会）
古井贡酒·年份原浆杯2025全国摄影艺术贡创季开启最佳人气作品投票。
高沟标样三周年庆圆满落幕。
叙府酒业“第二届爱JIU经典告白”线上互动活动圆满收官。
贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬受邀参与九三阅兵。
第六次全国果酒行业资源对接会9月25-26日将在安徽省宿州举行。
