逆势投资，柳林酒二期智能工厂15万吨储酒项目正式开工

文 | 郭媛  李华

储能是好酒和老酒的基础，也是酒企战略资源储备与核心竞争力的直观体现。

9月3日，柳林酒业二期智能工厂15万吨储酒项目开工仪式在宝鸡凤翔举行。项目占地面积约117.8亩，建筑面积约3.5万平方米，总投资2.7亿元，含5栋大型金属酒库、2座水处理设施和消防、电气等配套设施。建设工期约一年，建成后柳林酒基酒储能将超30万吨，智能化储酒系统将持续为柳林酒实现高品质的发展目标助力赋能。

在柳林酒业集团党委书记、董事长付小铜看来，“当下白酒行业进入调整期，市场压力与日俱增。这对于陕酒的发展恰恰是一个窗口期，为优质基酒的规模化生产与长期储存提供了时间。”因此，二期智能工厂储酒项目开工不仅是柳林酒储能翻倍、品质升级的强烈信号，更展现出其夯实基础、布局未来的坚定决心，为柳林酒品牌高端化、全国化战略注入强劲动力。

陕西柳林酒业集团党委书记、董事长：付小铜

夯实品质根基

“再建”一个柳林酒

项目建成后，柳林酒的储能将实现翻倍增长达30万吨，相当于“再建”一个柳林酒。

柳林酒业集团酒业公司总经理周峰表示，这不仅能实现优质基酒储能大幅提升，柳林酒智能化储酒系统也将持续利用数字化技术赋能白酒产业，为品质白酒的发展奠定坚实基础。

扩建储能是柳林酒满足市场需求、提升市场份额的必然之为。柳林酒扩建项目并非是简单的储能扩大，而是在内外部两个方面扩充。内部之“扩”有五点，即品质、文化、研发、市场、品牌。而外部之“扩”，一方面有利于提升柳林酒的储能水平，推动白酒产业的持续健康发展；另一方面，扩建储能有助于进一步巩固和提升柳林酒的市场地位，为长期发展奠定坚实基础。因此，这不仅意味着柳林酒储能的大幅提升，更预示着柳林酒将在新时代的征程中，以更加昂扬的姿态，续写辉煌篇章。

这是柳林酒开创品质新纪元的里程碑。此时启动二期项目开工，背后是柳林酒对于长期主义的坚持。一方面，通过智能化、绿色化的生产工艺升级，确保每一滴酒都能延续“口感细腻、余韵悠长”的品质基因；另一方面，从大众产品到高端市场的全价格带布局，都需要优质原酒的支撑，充足的基酒储备将为柳林酒的产品结构升级提供充足底气。

从更深远的战略意义来看，这也是柳林酒现代化转型的关键一步，在白酒行业从“规模扩张”转向“价值升级”的关键期，柳林酒以储能扩建为支点，撬动全产业链的协同发展，这不仅会推动传统酿造与现代科技的深度融合，也将为上下游产业链带来全新活力。

品质工程再添新动能

柳林酒突破品牌价值天花板

对于白酒行业来说，有量才有质，产能和储能就是最大话语权，而在这方面，柳林酒已经构建了多年。

柳林酒前身为成立于20世纪70年代的柳林公社酒厂，拥有着深厚的底蕴和传承。2017年底，陕西秦煤集团整体收购陕西柳林酒厂，将其资产重组后成立了陕西柳林酒业集团有限公司，使得柳林酒业在短期内发生了巨大的变化，大力实施“陕西柳林酒业提质技改及工业旅游项目”，2023年9月，项目一期全面竣工投产，基酒年产能突破1万吨，储酒能力达到10万吨；2024年10月，柳林酒业启动项目二期建设，实现产能与储能的再突破。

在坚守产品品质的道路上，柳林酒始终勇于探索。

为持续提升品质，柳林酒投入巨资对原先的工艺流程、基础设施加以二次改造，以“酒海香”给予柳林酒重新定位。7月20日，柳林酒正式对外发布酒海香，随之上市的柳林酒（天青20）于近期斩获陕西省酒业协会颁布的“创新产品奖”，获得了行业的高度认可。

8月30日，柳林酒23批次基酒全部顺利通过联合专家组的权威认证，率先在陕西拿到了基酒年份酒的认证，再度树立了行业新标杆。专家组一致认定，柳林酒专属年份基酒库建设符合标准化、规范化、科学化和精细化等要求，年份基酒管理工作传承脉络清晰、标志体系完备。全面利用区块链技术和数字化管理系统，一坛一码对应精准，溯源清晰完整，切实达到“真年份、高品质、可溯源”。

年份基酒是决定白酒品质的关键因素，也是酒企发展规模的重要指标。这彰显了柳林酒在品质坚守与产业投资上的决心，不仅为陕酒发展树立了典范，也为振兴陕酒做出积极贡献。

目前柳林酒陈年老酒丰富，已是陕西基酒储存量领先的企业。随着二期智能工厂15万吨储酒项目的竣工，其储能将再度迈上新台阶，为其品质工程再添新动能，进一步打开品牌价值空间。

逆势扩张

柳林酒对胜利依然充满信心

为何柳林酒会在当下选择增加储能建设？

付小铜立足宏观经济环境与行业变革趋势，围绕柳林酒业的发展理念、战略方向及长远规划等核心要点，将二期项目的按期开工视作柳林酒建设发展的一个新征程。他强调，这体现的是柳林酒逆势而上的坚定初心、持之以恒的执着耐心、攻坚克难的无畏决心和守正传承的极致匠心，面对当下行业发展的机遇与挑战，柳林酒正以“开局即决战、起步即冲刺”的魄力，抢抓机遇、攻坚克难，全面推动高质量发展。

当下，柳林酒的产品体系建设、市场渠道建设和品牌文化体系建设都实现前所未有的蓬勃发展。面对行业变局，柳林酒保持战略定力，以不变应万变，不变的是对品质的坚守，变的是与时俱进的品牌建设路径。尽管面临着巨大挑战，但柳林酒仍逆势投资，对胜利依然充满信心。

重资产布局储能的背后，是柳林酒对白酒产业长期主义的笃信。15万吨的智能储酒库，本质上是通过“时间银行”来储存品质信用。在白酒行业从营销驱动转向品质驱动的转型期，这种以重资产换取陈酿时间的战略，重塑了企业自身的竞争维度，也推动了行业价值评估体系的升级。

二期智能工厂储酒项目的开工，无疑是柳林酒发展信心的直观体现。可以预见，对胜利充满信心的柳林酒，凭借深厚的文化底蕴、独特的酿造技艺、卓越的产品品质以及不断创新的精神，定能在激烈的市场竞争中脱颖而出。