11月5日新闻播报 | 贵州出台酒类指导意见；全球葡萄酒转口贸易占比达13%；邛酒共享实验室已服务91家酒企……

- 市场关注 -

1-9月龙舌兰酒进口量、额大涨

海关总署公布的进口数据显示，2025年1月至9月，龙舌兰酒的进口量、额和均价均呈现增长态势。龙舌兰酒的进口量、额和均价分别为2445.31千升、1929.34万美元、7.89美元/升，分别同比增长36.61%、53.15%和12.11%。

全球葡萄酒转口贸易占比达13%

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）最新报告显示，2018年至2023年间，全球葡萄酒转口贸易量约占出口总量的13%，达140万千升，创造46亿欧元收入，转口贸易已成为全球葡萄酒经济的结构性力量。报告首次全面评估了全球葡萄酒转口贸易，揭示了其如何通过物流、装瓶和再分销塑造现代葡萄酒经济。目前，全球高达47%的葡萄酒消费通过国际贸易实现。

高关税阻碍澳葡萄酒进入印度

印度高额关税正成为澳大利亚葡萄酒进入该市场的关键障碍，尽管澳印2022年签署了临时贸易协议，将5澳元以上瓶装酒关税从150%降至100%，但澳方希望进一步加速降税，而印度出于保护本土产业的考虑，予以拒绝。澳大利亚葡萄与葡萄酒协会指出，高关税导致澳洲平价葡萄酒在印度零售价可达本土10倍，严重抑制了消费。目前，澳洲每年对印葡萄酒出口额仅约950万澳元，与中国市场超10亿澳元形成鲜明对比。

金融监管总局副局长周亮：支持港资机构来内地发展

11月4日，金融监管总局副局长周亮在2025年国际金融领袖投资峰会上表示，要稳步扩大金融业高水平开放，将对标国际高标准经贸规则，探索在更宽领域、更大范围加大金融开放力度；不断提升内地对港澳金融开放水平，支持港资机构来内地发展，与内地共同构建合作共赢、开放、有活力的经贸合作关系。（36氪）

10月中国物流业景气指数50.7%，保持扩张态势

11月4日，中国物流与采购联合会发布10月中国物流业景气指数，在前期需求充分释放基础上，10月份物流业景气指数仍保持在扩张态势，其中业务总量指数、新订单指数、资金周转率指数等都处在景气区间。10月份中国物流业景气指数为50.7%，环比回落0.5个百分点。物流业务总量指数虽有小幅回调，但总体需求保持扩张。（北京商报网）

商务部：将围绕“共享大市场·出口中国”举办十大主题活动，持续丰富“出口中国”品牌内涵

据商务部网站，11月4日，商务部在上海世界会客厅成功举办“共享大市场·出口中国”系列活动启动仪式。举办“共享大市场·出口中国”系列活动是中国积极扩大自主开放、推动进出口平衡发展的务实举措；是中国与世界共享大市场机遇、开创合作共赢新局面的创新之举；是中国支持经济全球化、维护多边贸易体制的主动担当。商务部将围绕“共享大市场·出口中国”，举办十大主题活动。聚焦持续做大朋友圈，让中国机遇“惠全球”；多维搭建对接渠道，让更多商品“进得来”；精心打造消费场景，让优质商品“卖得好”；总结评估活动成效，让出口中国“走得远”。持续丰富“出口中国”品牌内涵，让中国成为更多国家的最佳出口目的地和发展动力源。（界面新闻）

贵州出台酒类指导意见

11月4日，贵州省商务厅就《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》公开征求意见。其中提到：

提升产品服务供给：支持企业加强与高等院校、科研机构合作，增加投入，加大产品、工艺、服务、市场等研究，结合需求持续丰富产品、服务、文化等供给。鼓励企业发扬和传承酱酒工艺，研制低度酒、风味白酒、果味酒、中式鸡尾酒以及适应不同场景的基酒产品。鼓励零售企业、餐饮企业、KTV、酒吧、休闲吧等创新服务方式，丰富产品和服务供给，既满足消费者对产品外观、口感、烈度等需求，也获得文化体验、价值认同。

推进产业深度融合：深入实施“白酒+”产业融合行动，大力推动酒旅、酒餐、酒商、酒体融合发展。

营造新型消费场景：依托白酒基地、旅游景区、网红街区、高档酒店等，打造新型消费载体，培育提升一批示范性酒庄、一批美酒美食街区、一批酒旅融合景区、一批五星级白酒体验酒店。

升级白酒营销模式：引导经营主体转变营销理念，紧跟卖产品向卖服务转变，通过提升服务质量、丰富文化内涵、升级消费场景，构建白酒新营销体系。

发展壮大人才队伍：支持企业、行业商协会、学校培养招引一批白酒专业人才。

加强文化传承创新：深入挖掘贵州白酒的历史渊源、酿造工艺、文化典故、民族酒俗，促进中华优秀传统酒文化创造性转化、创新性发展。（贵州省商务厅）

陈清松调研茅台镇

近日，仁怀市委副书记、市长陈清松到茅台镇仁文村宣讲调研。陈清松强调，要深刻认识酱酒产业已从过去的“限制性产业”重新定位为“历史经典产业”这一重要转变，不仅要在提升酒品质量、塑造品牌上下更大功夫，更要深入挖掘和弘扬酒文化，推动酱酒产业与日常生活深度融合，与文化传承、旅游体验等有机结合，赋予酱酒产业更丰富的文化内涵和时代价值。

邛酒共享实验室已服务91家酒企

近日，邛崃市邛酒产业发展中心消息，为切实帮助破解邛崃区域酒企在酒类产品品质提升中面临的“检测成本高、检测类别少”共性难题，成都食检院邛崃区域酒类检测共享实验室于今年9月17日在邛崃白酒产业园区正式揭牌，在不到20个工作日内，已为金六福、文君、川池等91家酒企完成检测309批次，送检企业数与批次同比分别增长11%与30%。

酱酒中吡嗪类化合物新研究

近期，由劲牌股份有限公司Jiawei Du为第一作者，题为“Comparative analysis of pyrazine compounds in soy sauce aroma Baijiu from different regions and their impact on flavor profiles（不同产地酱香白酒中吡嗪类化合物的比较分析及其对风味特征的影响）”的文章在《Journal of Food Composition and Analysis》（IF=4.3）发表。

研究对两个产区的酱香白酒中36种吡嗪类化合物进行了鉴定，其中24种通过GC-MS/MS结合液-液微萃取（LLME）进行了定量分析。定量结果显示，这两个产区之间的吡嗪浓度存在显著差异，这归因于不同的风土特征和微生物组成。总吡嗪含量随着两个区域的生产周期逐渐增加。在前五个生产周期中，茅台镇的吡嗪水平（特别是TMP）显著高于神农架，但这种差异在后来的周期中有所减小。气味活性值（OAV）分析表明，吡嗪类化合物的直接风味贡献的区域间差异很小，只有四种吡嗪的OAV值大于1。大多数吡嗪类化合物对特征芳香形成的直接影响可以忽略不计（OAVs<1）。对吡嗪-酯相互作用的进一步研究表明，吡嗪在53%（v/v）乙醇溶液中主要增强酯芳香感知。重要的是，尽管大多数吡嗪化合物的浓度低于阈值，这些化合物可以通过感知相互作用影响白酒的风味。这些研究结果为酱香白酒生产中的定向调味奠定了理论基础。（Journal of Food Composition and Analysis）

吴勇开讲酒业“十四五”回顾和“十五五”展望

11月4日，在中国市场信息调查业协会酒类产业信息专委会成立大会上，酒业公益品牌酉贤创始人、酒业观察家和培训专家吴勇应邀出席并做了主题为《中国酒业“十四五”回顾与“十五五”展望——在变革中探寻新增长极》的报告，对“十四五”期间中国酒业的发展进行了系统梳理，并前瞻性地提出了“十五五”的破局方向，行业已从增量扩张进入存量提质的新阶段，未来的增长需依靠结构优化、技术创新与价值深耕。

4酒企入选新疆绿色工厂

近期，新疆维吾尔自治区工业和信息化厅发布“2025年度绿色制造示范名单”。其中，新疆乌苏啤酒有限责任公司、新疆乌苏啤酒（阿克苏）有限公司、新疆天塞酒庄有限责任公司、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司入选名单。（新疆维吾尔自治区工业和信息化厅）

17款产品获评浙江酒类创新产品

近日，2025年浙江省酒类优秀新产品推选会成功举行。本次参加推选会的产品涵盖黄酒、白酒、露酒三大类，46款产品荣获2025年度浙江省酒类优秀新产品荣誉，17款产品荣获2025年度浙江省酒类创新产品荣誉。（浙江酒业协会）

泸州老窖博士后工作站开展学术交流

近日，泸州老窖博士后科研工作站赴中国科学院南海海洋研究所开展学术交流活动，双方聚焦“白酒提升川味品质”主题，就泸州老窖与四川旅游学院联合培养博士后聂鑫负责的项目“主要典型香型白酒提升经典川菜风味品质高值化应用研究”进行深入讨论。期间，中国工程院院士张偲高度认可项目发展前景，并提出以“美味，安全，营养，健康，养生”为核心目标，结合风味物质检测等工具，阶段式完成项目落地。江南大学教授毛健认为，该项目的发展，不仅需要“一线大师”参与创新研究，还需要结合科技检测数据支撑，以数据提供更科学有力的证据，对项目推广起到积极作用。（泸州老窖企业文化中心）

珍酒李渡获 “ESG特别嘉许奖”

近日，香港会计师公会（HKICPA）举办2025年度“最佳企业管治及ESG大奖”颁奖典礼，珍酒李渡凭借在ESG实践方面的突出表现，荣获“ESG特别嘉许奖”。（珍酒李渡集团）

钓鱼台2.6万吨储酒项目新进展

近日消息，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司包装储酒建设项目总进度已完成60%，预计2026年年底正式投用。据了解，项目总规划125亩，含包装车间、坛装基酒库成品酒库等核心配套，投用后企业白酒存储能力将达2.6万吨，新增4条现代化包装线及100余个就业岗位。（今日仁怀）

重啤一升装精酿带来新增量

近日，重庆啤酒总裁李志刚接受上海证券报记者采访时谈到，啤酒行业正在从“量增”转向“质升”阶段，前三季度高档产品收入占比持续提升。李志刚透露，若将一升装精酿纳入统计，该板块增速“非常快”——公司2025年初才起步，目前已推出多款产品，且有更多创新储备在研。尽管一升装精酿目前在整体收入中占比不高，但高单价带来的拉动作用显著，未来有望成为新的业务增长方向。

百威60亿美元回购股票

近日，百威集团宣布启动一项60亿美元（折合约426亿人民币）的股票回购计划，公司还将赎回约20亿美元（折合约142亿人民币）的未偿债券。公司表示，此次股票回购计划将在未来24个月内完成。这超过了此前分析师估计的20亿至30亿美元回购规模。公司今天还表示，受中国市场需求疲软和巴西异常恶劣天气的影响，上季度有机销量下降3.7%，欧洲地区的收入也略有下降。

葵花酒业推出草本栗香露酒新品

11月3日，葵花酒业“问东方·草本栗香露酒上市发布会暨专家鉴评会“在北京举办。品鉴会上，专家组一致认为“问东方”两款新品实现了栗香纯正与醇甜酒体的协调统一，充分展现了传承与创新结合的栗香露酒独特魅力。并建议企业在原料工艺、品质表达、健康内涵和性价比方面持续优化，期待葵花酒业能为丰富中国露酒品类、引领健康饮酒文化做出更大贡献。（葵花酒业）

飞天茅台电商补贴售价降至官方指导价1499元

临近电商“双十一”，电商平台开始发力补贴，多个电商平台均放出1499元/500ml的53度飞天茅台。不过目前观察到，1499元售价是有条件的，拼多多需要三名消费者拼单共同购买，淘宝补贴则是在整点限量抢购。11月4日，“今日酒价”的批发参考价显示，2025年53度500ml飞天茅台的原箱价格为1670元/瓶、散飞价格为1640元/瓶。（36氪）

饿了么回应将更名：此次调整仅为名称变更

饿了么App最新的内测版本已更名为“淘宝闪购”，版本号更新至12.0.1。对此，饿了么客服中心接线工作人员表示，此次调整仅为名称变更，用户消费权益、数据隐私政策均保持不变，配送运力也正常运转，商家数量以实际体验为准，目前暂无查询到有相关平台活动举行，“淘宝闪购也是属于饿了么旗下的一个业务”。（界面新闻）