兼顾“慢功夫”与“快节奏”，白水杜康破题新周期

文 | 甘雅婷

2026年上半年，白酒行业深度调整仍在持续，区域名酒面临前所未有的挑战与分化。如何在存量竞争中守住阵地、在挤压中找到缝隙，成为每一家区域酒企必须回答的命题。

回望2026年第二季度，白水杜康没有追逐短期流量与概念炒作，而是围绕“品质、市场、人才、文化、体育”五大维度，打出了一套务实且富有远见的组合拳。

从源头端的品质夯实，到渠道端的生态优化，再到品牌端的文化破圈，三个月的密集动作背后，是一家老名酒在周期更迭中展现出的战略定力与发展活力。

向下扎根，以“长期主义”夯实品质与人才基石

面对“长期不缺酒、长期缺好酒”的行业痛点，白水杜康选择从最根本的品质端发力。

一直以来，白水杜康的十三朝国槐老清香酒采用了“陶缸+国槐木酒海”进行陈酿，形成自身独特的酿造特色。从精挑细选国槐木，到内胆180层桑皮纸精细糊制，再到蜂蜡、蛋清秘制涂制……每一道工序都是东方智慧的凝聚。今年以来这款系列产品，销量稳步上升，受到广大消费者的赞美。

而持续提高品质，加大老酒储存量，成品酒提高老酒比例，这依然是贯穿4至6月乃至全年的核心经营举措。近年来，“老酒热”正从早期的营销概念回归品质本质，消费者日益理性，追求真年份、真老酒成为不可逆的趋势。白水杜康此举，本质上是从源头构筑品质护城河：增加老酒储量是“储未来”，为品牌的长远竞争储备不可复制的稀缺资源；成品酒加大老酒比例是“惠当下”，让消费者在终端开瓶时就能感受到更醇厚、更舒适的饮用体验。

而品质的保障，离不开人才体系的支撑。白酒行业长期面临人才老龄化与技艺传承断层的隐忧，传统酿造多靠“师傅带徒弟”的口传心授，缺乏系统化、科学化的人才培养体系。5月18日，来自陕西科技大学的百余名学子深入白水杜康生产一线，从酿造、储酒到品控、品牌运营，全岗位沉浸式实操实训；至6月2日，这场为期半月的驻厂实训圆满结业。

短期看，这一产教融合模式有效补充了企业的年轻人才缺口；长期看，依托陕科大的科研优势，白水杜康正在为自身乃至陕酒行业的品质创新与工艺研发构建“最强大脑”，是从根本上提升产业竞争力的前瞻性布局。

向内用力，以“共赢思维”优化市场生态与数字基建

在渠道利润稀薄、经销商信心普遍承压的当下，谁能保商利，谁就能得商心、稳商心。4月20日，2026白水杜康合作商高质量发展大会举行，全国的优秀合作商都见证了这场以“战略规划、市场管控、合规经营、合作共赢”为核心议题的重要会议。此后数月，三亚会议精神全面落地，成效显著。

在市场规范层面，白水杜康打出“组合拳”：控价盘、治乱象、稳价控窜，以高压态势严格区域与条码管理，坚决守护市场秩序。与此同时，一系列市场支持动作密集铺开——加大重点区域终端建设与陈列投入，加大中高端客户品鉴力度以普及“十三朝国槐老清香”品类认知，组织部分区域消费者与终端客户回厂旅游，加大宴席团购渠道开拓力度。产品层面，企业坚定实施“精简提质”策略，淘汰低端、同质化、乱价产品，聚焦主流价格带，集中资源打造核心战略单品，坚定走精品化、差异化路线。

这一里一外的双向发力，体现了典型的“厂商命运共同体”思维：对内，控价盘是管秩序、稳价格，守护合作伙伴的利益底线；对外，支持优商是树标杆、给资源，让愿投入、有能力、守规则的合作伙伴做大做强。这清晰地传达出一个信号，白水杜康已从过去追求规模扩张的粗放模式，转向精耕细作、注重伙伴利益的可持续发展模式。这是行业下行周期中，巩固市场基本盘、凝聚渠道向心力的关键之举。

在线下市场精耕的同时，数字化赋能同样没有缺席。5月29日，白水县工业和信息化局、白酒产业工作站、酒业协会联合白水杜康，成功举办抖音、视频号运营专题培训会，全县多家酒企代表及行业员工参训。政府、协会、酒厂三级联动，为一线营销人员集中“充电”。在全域营销时代，短视频平台已成为品牌与消费者直接沟通、实现销售转化的核心阵地。此次活动承载三重意义：一是为自身及全县酒企的经销商、营销团队进行技术赋能，教会他们用新工具卖酒；二是彰显了白水杜康作为产区龙头企业的责任担当，主动推动“白水产区”整体数字化升级；三是积极探索“县域数字经济+特色产业”融合的新路径，为产业振兴写下务实注脚。

向外破圈，以“大事件营销”激活品牌活力与文化势能

品质是底气，市场是根基，而品牌的高度与热度，决定了企业能走多远。4至6月间，白水杜康通过一系列高质量的品牌事件，让这座千年酒圣文化名片“热”起来、“潮”起来。

文化破圈，是白水杜康的第一张牌。4月16日，企业积极转发“国家级关中文化（渭南）生态保护区”建设内容，将自身发展嵌入地域文化保护的大叙事之中。紧接着的五一假期，“品杜康美酒、游仓颉故里”主题活动火热推出：酒厂及杜康酒文化景区面向所有游客免费开放，曲房、酿酒车间、酒库及文化展厅全面迎客，品鉴体验区提供免费品酒服务，同时联动省运会运动员及媒体代表走进酒厂，并发布三条特色旅游线路。白水杜康巧妙地将自身嵌入“国家级文化生态保护区”的宏大叙事中，实现品牌与关中文化、仓颉故里的强绑定，拔高了品牌的文化位阶；而“免费开放+品鉴”的接地气设计，则将酒厂变身为流量入口与深度体验场，实现“以酒促旅、以旅彰文”的良性闭环，有效培育核心消费群体。

体育破圈，是第二张牌。5月26日，一场国际男篮巅峰邀请赛在白水县全民健身中心火热上演，美国瑞琪战队与西班牙希洪战队展开强强对决，白水杜康全程赞助赛事。赛后，球队成员走进白水杜康酿造产区，沉浸式感受千年酿酒工艺与酒文化。“白酒+体育”的跨界，是品牌年轻化、国际化，与核心消费群体建立情感连接的有效路径。此次赞助还精心设计了“球星进酒厂”的文化交流环节，实现了拼搏的体育精神与执着的工匠精神之间的深度共鸣，让千年酒祖的品牌形象更添时代活力与国际视野。

战略破圈，则是三个月中最具深远意义的一步棋。恰逢第十届丝绸之路国际博览会在西安举办之际，台湾金门日月潭酒业总经理林光汉一行到访白水杜康，双方在2016年至今十年良好合作基础上达成重要共识：从商贸往来升级为成立合资公司，进行品牌共建与市场共营。在行业集中度持续提升的当下，整合、并购、联合已成为区域酒企突围的重要选项。此次合作通过股权层面的深度绑定，整合双方品牌、渠道与技术优势，以“两岸一家亲”为情感纽带，不仅开辟了一个独特的文化营销赛道，更可能开创一种区域名酒通过合资模式打破增长天花板、实现品牌与市场双向外拓的新范式。

回看白水杜康4至6月的系列举措，其背后是一套逻辑严密、内外兼修的战略系统：以品质和人才为基石，筑牢发展根基；以市场规范和数字化赋能为保障，稳固渠道生态；以文化、体育、战略合作为多维引擎，激活品牌势能。既有默默蓄力的“慢功夫”，也有精准发力的“快节奏”。这不仅是2026年上半年交出的一份扎实答卷，更为下半年的加速发展积蓄了清晰的势能与方向。在行业新周期的潮涌中，白水杜康正步伐坚定地走出一条独具特色的名酒复兴之路。