国台十年铸剑 行业精英共论白酒新发展
国台十年铸剑 行业精英共论白酒科技文化新发展
暨科技文化创新与中国白酒发展高端论坛隆重举行
国台酒业科技文化创新与中国白酒发展高端论坛26日在贵阳世纪金源大酒店隆重召开，糖酒快讯受邀进行全程报道。在过去的岁月里白酒行业的发展一路高歌，2010年量价齐升，得到快速发展，此次会议，行业泰斗、精英齐聚一堂，讨论现代白酒科技文化的创新与发展。
会上，中国酿酒工业协会秘书长王琦先生首先致辞。王琦指出，中国白酒过去几年一直保持快速增长的态势，白酒行业既是传统产业，更是朝阳产业，白酒行业的未来将是一片光明。随后，贵州省人民政府副秘书长周建琨先生和全国政协委员孙晓华先生纷纷发表了精彩讲话。贵州白酒在中国白酒占据着不可或缺的地位，特别是这几年来，随着酱香白酒在全国的快速发展，酱香引来了历史上最好的发展时期。
在各界领导的致辞和祝福后，天士力集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军先生作《中国白酒文化创新及国台酒十年发展战略报告》拉开此次高端论坛讨论的序幕。闫希军表示，下定决心把药做好，把酒同样做的更好。国台的企业理念是，打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化。当前，国内外食品安全频频爆出， 人们不得不对食品安全和健康予以重要关注，而白酒自古存在褒与贬，利与害，爱与恨的矛盾，因此普及消费者健康饮酒的概念势在必行。闫希军认为，白酒虽然饱受争议，但却在争议当中受到快速发展，从传统走到现在，当下要做的是大品牌，大产业。闫希军表示国台要做中国酒都优质酱香白酒第二梯队的领军者，在贵州省和仁怀市白酒发展战略规划指导下，科学规划，精心酿造。确保国台产能1万吨，力争2万吨，窖藏超过5万吨，力争10万吨，销售创下60个亿。
国台酒业科技文化创新与中国白酒发展高端论坛26日在贵阳世纪金源大酒店隆重召开，天士力集团董事长、国台酒业集团董事长闫希军先生出席并致辞
报告当中，闫希军先生首次深入的阐述了国台酒业最新提出的“通”文化。他认为酒通自然，酒通政和，酒通友情，酒通身心。酒是传递情感的载体，开通心灵的钥匙，是营造氛围的宏勋，构建和谐的花饰。最后闫希军董事长以“四通”将论坛的文化创新推向高潮。他认为：举杯小酌自身通，酒酣畅饮百家通，和悦和美四海通，和谐和畅天下通。相信魅力国台酒必将带着全新的文化诠释实现白酒的健康价值，经济价值，文化价值，社会价值全呈现。
随后， 白酒界泰斗曾祖训先生应对当前白酒消费，做了深刻解读。曾祖训认为，随着市场的发展，调整生产的结构，白酒行业应该壮大自己，应对挑战。曾老表示，白酒行业资本的优势，市场群众的壮大，产品的消费的现代定位，都使得中国白酒的发展由手工作坊向现代规模化发生蜕变。他还指出，市场上真正的好酒少，靠生产的精细化，才能提高产品的质量。同时他也提出，中国饮食文化是以情感为导向，特别是高端白酒，曾老提出，在饮酒过程中，”醉的慢、醒得快、不口干、不难受“才是白酒高质量、高品位的综合表现。
白酒界泰斗曾祖训先生在国台酒业科技文化创新与中国白酒发展高端论坛上，针对白酒消费，做出深刻解读
其后，中国著名白酒专家徐占成表示，白酒行业创新、发展要体现在三个方面：一、重视现代生物技术在发酵、生香环节的作用；二、搞清传统工艺中与酒体风味质量相关的技艺至关重要。三、建立酒体风味质量设计技术体系。
中国著名白酒专家徐占成出席并讲话
而另一白酒行业泰斗胡永松则认为，未来世界的三大竞争，是创新思维的竞争、知识产权的竞争、创新体系的竞争。中国白酒不同香型白酒酿造工艺精髓是中国传统优质白酒的重要技术保障，是需要白酒行业去不断继承的。国台酒业在这方面践行了中国白酒的继承与创新，肩负起了打造现代健康白酒的责任，承载和创新了现代饮酒文化的使命，实现着大健康理念。
白酒行业泰斗胡永松发表讲话
随后，贵州省经信委总工程师黄平先生代表贵州省政府授予国台酒业《名酒工业园公共技术服务中心》称号，国台酒业集团有限公司总经理、贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司常务副总经理张春新先生代表国台酒业接过牌匾，并表示，将充分发挥白酒公共技术服务中心的平台作用，资源共享，共谋发展，为白酒的科技创新贡献自己的一份力量。
最后，国台酒业科技文化创新与中国白酒发展高端论坛在与会代表的祝福声中此次论坛圆满落幕。
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