全国特香型白酒分技委落户四特酒公司

江西省特香型白酒历史悠久，特色鲜明，在中国酒文化中独树一帜。此次成立的全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会秘书处设在江西四特酒有限责任公司，是对江西省特香型白酒企业技术领先的充分认可。标委会的成立将引领江西省特香型白酒企业参与到更高层次的国内外标准化活动。

四特酒以整粒大米为主要原料，采用传统的“三进四出”继渣混蒸生产工艺等四大独特工艺和现代科技手段，经分层蒸馏、按级摘酒、分级贮存和勾兑等工序精工酿造而成，以独特的品质在白酒中自成体系，被中国白酒泰斗周恒刚先生定义为“特香型”。
 

建立特香白酒国家标准，掌握未来竞争话语权

  “市场竞争的核心就是差异化，我们必须拿到未来竞争的话语权。”在铿锵有力的言语背后，是新一代的领军人物廖昶振兴四特的雄心壮志。品质为先是企业经营恒久不变的主题。廖昶作为特香型白酒工艺的传承人，首先想到的是如何在中国白酒三大香型中建立属于自己的标准。四特酒一直拥有良好的消费者口碑，决定四特酒品质的恰恰是四特酒独特的酿造工艺和不同于其它香型的口感特征。廖昶深知白酒神秘微生物的不可复制性决定了其是可以走出一条差异化香型之路的。
  
        2005年，廖昶邀请中国品酒界的泰斗组成专家组为四特酒独特的香型进行定义，经过一年多时间的反复品评和工艺考察，“特香型白酒”终于浮出水面，成为中国白酒五大香型之一；2007年，四特酒成为中国白酒特香型国家标准的起草单位。至此，四特酒完全拥有了属于自己的标准体系，成为中国特香型白酒的一代宗师。

改制重组，以现代企业经营观释放企业活力
  
      企业管理大师杰克·韦尔奇说过：没有好的机制，就不会有企业活力；企业没有活力，再好的品牌和产品都是一潭死水，泛不起任何涟漪。很显然，四特酒曾出现过的没落深层次的原因就是企业当时的机制无法激发干部职工的热情。“改制，必须要进行改制，而且要改制得彻底，解除企业在市场竞争中的枷锁，完全释放企业的活力，打造出一支有热情有梦想有活力的战斗团队，四特才有全面复兴的可能，四特人才能重新召回荣耀。”廖昶在职工大会上的激情演讲，拉开了四特改制重组的序幕。集众人之力，在共同的梦想和目标的指引下，四特用了不到一年的时间便实现了资本的重组和企业的改制，具有中外合资背景的四特酒有限责任公司于2006年正式挂牌运营。引入职业经理人，注重人才的选拨和培育，完善的福利薪酬体系、绩效考核和激励等等现代企业管理措施瞬间便点燃了所有四特人的热情。短短2年时间，四特酒在江西市场攻城略地，2007年成为江西市场占有率最高的品牌，2009年，四特酒在江西市场销售额突破10亿元大关，是江西市场占有率第二位企业销售额的三倍。“江西王”成为业内对四特酒的新认知。“江西王”仅仅是四特发展战略的第一步，接下来，成为“江南王”、通过南北联动实现全国化的战略愈加清晰和明显，业内惊呼“四特回来了”。

让传统的更传统，让现代的更现代，追求企业和谐之道
  
      廖昶总结四特的发展模式时，深受中国传统文化浸润的廖昶谦虚地说：“四特目前还谈不上成功，我们一直在路上。如果说四特确实近些年取得了一些成绩，我个人觉得最根本的还是在于企业核心的运营理念发挥了重要力量。白酒是传统的行业，它融入了中华五千年的精粹文明，有着博大精深的中华文化滋养，自然有着深厚的传统文化之根。白酒产业的每一分子都有责任和义务去传承和发扬，这就是我提倡的让传统的更传统；企业的经营与发展则要遵循现代领域的法则，要让企业更加有生命力和竞争力，就必须运用现代的治理手段去发展企业、夯实企业，这就是让现代的更现代。让传统与现代融合，则要依靠企业文化体系的力量，通过价值共振实现传统与现代的异曲同工之妙，这就是四特致力追求的和谐之道。”虽是寥寥数语，却尽显这位清华学子践行“自强不息、厚德载物”的清华校训，以中国传统文化作为企业文化之根，以现代企业管理方法作为企业经营之本，这就是四特运营的核心理念。正是这样的理念，让四特酒昂首走在前行的康庄大路上。 （资料来源新食品杂志）