国际蒸馏酒技术高峰论坛将举办

9月18日一20日，“2026第六届国际蒸馏酒技术高峰论坛”将在安徽省亳州市举办。本届论坛以“数智酿造·健康新能”为主题，聚焦人工智能、工业互联网与区块链等前沿技术，深化酿造技术创新与精准智造，构建全链可信追溯体系；同时深入探讨融合东方养生智慧与药食同源理念的健康产品创新，并围绕新兴品类、即时零售与消费场景重构，全面推动酒业向数字化、绿色化与健康化转型升级，引领行业高质量发展。（中国食品发酵工业研究院）