第二届“白酒邪修学院”落地秋糖，白酒行业在尝试什么？
全国糖酒会x光良酒x好酒地理局x国台，让白酒好玩起来！
文 | 罗玉婷
10月15日，第115届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心开幕。本届秋糖展览总面积达20万平方米，设置9大核心展区，预计吸引超过3500家参展企业到场。
作为酒类行业重要的商贸交流平台，全国糖酒会承载着品牌展示、渠道对接和产业交流等多重功能。而随着消费市场的变化，如何在传统商贸功能之外，进一步连接消费者，尤其是年轻群体，也成为行业值得探索的方向。
南京国际博览中心的展馆里，几个年轻人刚拿到属于自己的“饮酒人格卡”，就迫不及待地往调酒区跑。有人对着卡片上的标签笑出声，转头跟同伴说：“我就说我是‘微醺KOL’吧！”调酒台前，有人小心翼翼往杯子里倒着气泡水，有人举着手机拍下杯中层层叠叠的颜色。
这一幕属于第二届白酒邪修学院“人格酒馆”快闪活动，也是今年秋糖年轻人关注度最高的活动之一。
白酒邪修学院由全国糖酒会、光良酒、好酒地理局共同发起，是联合多方力量，共同推动白酒年轻化的行业性IP。
“人格酒馆”凭什么让年轻人停下脚步
抖音、短剧、动漫、游戏，年轻人的娱乐方式越来越多元，行业需要有更新颖好玩的内容，才能吸引更多年轻人关注白酒。
第二届“白酒邪修学院”以“人格酒馆”为核心玩法，选择了一个年轻人非常容易融入的小切口：先给自己安排个身份，再按这个身份去创造一杯专属自己的酒。
近年来，年轻人对“i人”“e人”的熟练运用，早已超出了性格测试的范畴，变成了一种日常社交的快捷方式。两个人刚认识，聊几句就能判断对方是“i”还是“e”，然后迅速找到相处的节奏。
白酒邪修学院“人格酒馆”把这个逻辑搬到了现场：参与者根据现场指引测试，拿到一张属于自己的饮酒人格卡，上面用类似MBTI的维度标注饮酒偏好，如“气氛外挂”“后劲玩家”“微醺KOL”再拿着这张卡去自己喜欢的品牌吧台，调一杯和自己“人格”匹配的特调。
这个玩法本身谈不上复杂，但它给到白酒行业长期绕不开的年轻化难题一个新的启示：传统展会的品鉴逻辑是品牌告诉消费者“这杯酒好在哪里”，年轻人被动接受；而白酒邪修学院“人格酒馆”把决定权交了出去，你先定义自己，酒再来配合你。从“品牌推荐”到“人格匹配”，这种反转带来的参与感，比任何品鉴话术都有效。
现场设置的不只是调酒台。打卡装置、限定周边、拍照出片区，整条动线围绕一个朴素的目标展开：让年轻人心甘情愿地掏出手机做传播。
对于白酒行业而言，这种尝试提供了一个值得观察的方向：年轻化传播不一定始终从产品介绍开始，也可以从年轻人愿意参与的体验出发。当然，现场互动和内容传播并不等于消费者已经建立长期认知，但它们为品牌与年轻人之间的沟通增加了新的可能。
此外，秋糖的白酒邪修学院“人格酒馆”还有一个值得关注的变化——国台酒的加入，两个品牌各自基于饮酒人格体系开发专属特调。年轻人可以根据自己的人格标签，一次性感受两种不同的白酒风味。对于一个刚刚接触白酒的年轻人来说，这可能是他第一次意识到：白酒不都是一种味道，还有不同的风味版图。
历经两届，“邪修”也在成长
如果只看今年秋糖的白酒邪修学院“人格酒馆”，很容易把它当作一次独立的营销事件。但把时间线拉回半年前，能更清楚地看到白酒邪修学院IP的布局节奏。
今年春糖，首届“白酒邪修学院”登场，超过1000名大学生涌入白酒展馆，尝试用不同的饮料与光良基酒进行搭配，创作属于自己的调酒作品。对于习惯了招商洽谈、产品陈列和传统品鉴的白酒展会而言，这样的场景带来了不同于常规展位的互动体验，也让年轻群体以更主动的方式进入白酒相关活动。
春糖期间，“白酒邪修学院”产出了超过4000条UGC原创内容，全网曝光突破4000万。秋糖在此基础上打通了线上线下联动的传播链路，现场大学生和探店博主实时输出内容，社交平台上的话题热度反哺线下人流，形成了一轮“在场感”驱动的扩散。
春糖之后，光良酒持续落地各项延伸活动：调酒比赛继续在各大高校落地，酒标设计大赛、AI短剧陆续推出，IP被不断落地为可参与、可动手、可分享的持续体验。5月，在安徽淮北落地了白酒邪修学院的学生创业实践活动。近三十名大学生分成六支战队，走进餐饮终端推销光良酒，年轻人从活动参与者进一步成为市场实践的开拓者。
秋糖的白酒邪修学院“人格酒馆”是这条成长线上的又一次升级。关键词从春糖的“创意调酒比赛”转向了“沉浸式互动体验”，参与逻辑也从“赛事式”转向了日常化的互动。
以全国糖酒会为平台，白酒邪修学院半年历经两届，两次迭代，每一步都踩在上一步的验证之上，内容也不断丰富。它已经从一场活动，长成了一个有进化能力、可被行业共享的IP。年轻化最难的不是做出爆款，而是让这件事一直做下去，并且让更多人愿意一起做。
白酒年轻化
为什么是行业议题？
白酒年轻化早已不是新话题。近年来，从头部名酒降低酒度、推出小容量产品，到邀请年轻人喜爱的明星代言，再到建设年轻化消费场景，行业在年轻化这条路上的投入持续加码。但大多数尝试停留在“产品年轻化”的层面。
年轻人愿不愿意接触白酒，除了产品，也与饮酒场景、社交习惯和文化认知有关。如何让年轻人找到更自然的参与方式，如何让白酒进入他们熟悉的表达和互动场景，行业仍在探索。
从春糖的创意调酒到秋糖的“人格酒馆”，白酒邪修学院尝试回答的，正是其中一部分。
白酒邪修学院并非只是产品创新或营销方式的调整，更是重建白酒与年轻消费群体之间的关系。这需要品牌从自身出发寻找突破，也需要行业不断尝试新的沟通方式与体验场景。
全国糖酒会的平台性支撑，为这种探索提供了重要的行业场景。作为连接品牌、经销商与产业资源的重要平台，糖酒会长期承担着产品展示、商贸对接和行业交流等功能。
而随着消费环境和消费者沟通方式的变化，行业展会也有机会承载更多内容：不仅展示酒企正在生产什么、推出什么，也让行业看到，品牌正在如何理解消费者，又在尝试通过什么方式与他们建立联系。
这对当下的白酒行业尤其重要。年轻化并不是某一个品牌独自面对的营销命题，不同品牌都在寻找与年轻群体沟通的切入点，但各自的产品定位、品牌资源和市场路径并不相同。全国糖酒会汇聚了不同香型、不同规模的酒类企业，也连接着渠道商、行业机构和消费者相关活动，为这些探索提供了一个能够集中呈现、交流和观察的平台。
从行业视角看，白酒邪修学院“人格酒馆”的意义，不只在于为糖酒会增添了一种年轻化体验，也在于让年轻群体的参与成为行业展会中可以被看见的一部分。更重要的是，这种探索还吸引了更多白酒品牌共同参与，让IP超越了单一品牌传播的空间。
未来，以全国糖酒会为支撑，光良酒和合作伙伴共同推动的白酒邪修学院，将成长为更为开放的白酒年轻化IP。其与生俱来的平台性和开放性，会拥抱更多白酒品牌加入，共同改变年轻人对白酒的看法和消费习惯，进而拉近中国白酒与年轻消费者的距离，推动白酒年轻化。
另一方面，光良酒的经营表现也为行业在调整期寻找发展空间，提供了转型样本。10月12日，光良酒创始人赵小普在第十九届中国酒业顶级思想峰会上透露，光良酒前三季度销售增长55%。在行业增速放缓的当下，光良酒的高速增长，也值得行业研究。
从春糖到秋糖，从一场活动到被行业认可和共享的IP，再到经营的快速增长，光良酒走出了一条清晰的成长轨迹。它不仅推动了行业年轻化的良性循环，也以稳健的增长，提供了一个穿越周期的样本。
