糖酒快讯

白酒购买与饮用分离的现实和影响

本文核心观点是，白酒消费中购买与饮用分离是白酒消费的一大特征。文章指出，按照中国的国情，在很长一段时间里，“三公”消费无法得到根除。但白酒消费过程中，价格虚高、消费量虚大的泡沫消费正在被逐渐挤出。 作者认为，消费者的意识演变决定着白酒消费的走向。企业应该明白，消费者正在越来越成熟，尊重所有消费者应该成为基本原则。

今日焦点短讯（2013.9.06）

消费者为什么会对白酒说“NO”？

是什么影响今天中国人的白酒消费？

2008 年，中南大学研究生向鑫在中南大学商学院副院长龚艳萍教授的指导下，在其硕士学论文《基于中国传统文化价值观的白酒品类消费动机研究》中，采用实证研究方法，从传统文化价值观的角度，研究中国传统文化与白酒品类消费动机之间的关系。 在这份长达 75 页的论文里，有数据、有模型，同时也有大量的统计学工具和研究方法。我们认为，这是一种直击白酒消费本质的路径之一。 从这种逻辑出发，我们发现，白酒之路在于对白酒消费者的把握，在于对人性的拿捏、尤其是对中国人的拿捏，在于中国传统文化的拿捏。 由于这篇论文采用了专业的统计学方法，

“榨菜指数”背后的酱腌菜行业发展现状

用途——一个被潜藏的白酒划分维度

我们的调研